司盤廠家-福旺嘉直銷司盤簡(jiǎn)介
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司盤(型號(hào)20.40.60.80)生產(chǎn)廠家食品級(jí)司盤 乳化劑 司盤廠家價(jià)格 廠家直銷司盤
司盤簡(jiǎn)介
別名失水山梨醇脂肪酸酯。
本品為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉沫狀(≥100目)。溶于熱的乙醇、甲醇及四氯化碳,微溶于石油醚、能分散于熱水中,是w/o型乳化劑,具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤滑作用。
英文名稱: Span
分子式:C7H11O6-R 分子量:346.45~957.46
性能:可與各類表面活性劑混用,尤其適應(yīng)與吐溫-60(T-60),復(fù)配使用效果更佳。HLB(親水親油平衡)值4.7,熔點(diǎn)52-57℃。
功用作用: 為失水山梨醇與不同高級(jí)脂肪酸所形成的酯,如司盤-20(SP-20)為月桂酸酯;司盤-80(SP-80)為單油酸酯。有乳化作用。
用法用量: 供配制油包水乳劑用。
司盤-80的原工藝系采用真空酯化法,反應(yīng)時(shí)不斷抽去反應(yīng)中生成的水,以有利于順方向的反應(yīng)平衡。但由于反應(yīng)溫度高及反應(yīng)體系內(nèi)水蒸汽分壓較低(小于40mmHg),副反應(yīng)極難控制,因而產(chǎn)物質(zhì)量極不穩(wěn)定,粘度變動(dòng)幅度大,乳化性能差。