濟寧大廚食品機械有限公司主營：燒餅機,轉(zhuǎn)爐燒餅機,自動燒餅機,全自動燒餅機
燒餅機器

為保證燒餅機器質(zhì)量我們應(yīng)選擇正規(guī)廠家購買，在選購時一定要綜合燒餅機器的性能和價格，并且不能以價格高低來衡量機器的好壞，在選購時應(yīng)將質(zhì)量放在好位。服務(wù)為先據(jù)統(tǒng)計，燒餅的產(chǎn)量和銷量是饅頭之外的第二大消耗品。品質(zhì)管理轉(zhuǎn)爐燒餅機，傳統(tǒng)的燒餅機好快每小時80個左右，供應(yīng)不求，滿足不了顧客的需求，轉(zhuǎn)爐燒餅機每小時300個，大大的節(jié)省了人力資源，并且產(chǎn)品個個都是佳品，不會出現(xiàn)傳統(tǒng)燒餅機的糊、焦等現(xiàn)象。按到下溫開關(guān)到ON位，下溫進(jìn)入自動點火加溫程序，燃?xì)饪撅灆C每次點火動作可以持續(xù)6~8秒種。燒餅爐子：是烘烤機械之一，它由烘烤箱、操作臺和移動輪體三個部分焊接而成，烘烤箱爐體由3層鋼筋框架、高溫耐火磚、保溫復(fù)合材料、不銹鋼托盤、爐灶、爐膛、爐門及附件組成 煤球燒餅爐做出來的燒餅正宗風(fēng)味：有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜，繼承周村燒餅的特點，具有：圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。燒餅機器：轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅效率低、易燙手、勞動強度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬的缺憾。

燒餅機器在冬季怎樣保養(yǎng)以及防止燒餅烤焦的竅門

燒餅機器在冬季怎樣安全度過冬天呢？悄悄的冬天就來了，此時，燒餅機在冬季怎樣安全度過冬天就成為了擺在人們面前的一件很重要的大事，為讓燒餅機安全的度過冬季，給大家介紹一下小妙招：

   一是燒餅機要做好防冬雪的問題，近這些年的冬天的風(fēng)雪較大，溫度也很低，防雪，防凍是當(dāng)務(wù)之機，還要做好防銹工作，防潮濕等。

   二是燒餅機器上經(jīng)常上一些信用油，如豆油，豬油，菜籽油等。

   三是注意電機的防護。

   四是對保溫層要經(jīng)常檢查，對電路要時時觀察，發(fā)現(xiàn)問題用時排除。

   五是依據(jù)燒餅機的廠家說明書要管理和正常使用機器，不要盲目操作。

烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。

   燒餅外皮應(yīng)當(dāng)烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中心應(yīng)當(dāng)只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。

   1、為了避免烘焙過火，要在的時間范圍開始時檢查火候。

   2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時，頂部會反彈回來。

   3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側(cè)面剝離。一些快餐面包會由上而下形成一條大裂縫——這是正?，F(xiàn)象。

燒餅機器的功能、用途及保養(yǎng)知識

現(xiàn)在的燒餅機器，大多是改進(jìn)的多功能燒餅機器,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,機體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤類的項目,合理利用,節(jié)省資源。    

燒餅機在平常使用時不用需要每天的保養(yǎng)，因為燒餅機具有高科技，這并不是說我們的燒餅機就不需要維護了，只是說我們的燒餅爐在維護起來不是那么費力。我們在此提醒商家，燒餅機好的保養(yǎng)方式分每周、每月各進(jìn)行一次。 下面，小編就具體來為大家介紹關(guān)于燒餅機每周每月的保養(yǎng)方法。每天使用完畢后清潔機體外觀并清潔爐膛內(nèi)殘留的面團，保持燒餅爐的一個外觀清潔。

1.每周需要徹底清潔爐膛一次（等爐子冷卻后再進(jìn)行）

2.清潔爐門玻璃（等玻璃冷卻后清洗）：可噴少量玻璃清潔劑，用干凈的毛 巾擦拭干凈。

3.清潔裝飾板：在清潔裝飾板時不可以使用鋼絲球等硬物去擦拭裝飾板。應(yīng)使用干凈不毛巾沾少量清水（應(yīng)處于不滴水狀態(tài)）來擦拭裝飾板，溫控表部分需 要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

燒餅爐的每月一次保養(yǎng)的項目：

1.調(diào)整機器水平：機器在使用后難免會有移動，所以必須在使用一段時間后 重新調(diào)整水平，以免影響烤焙質(zhì)量

2.檢查爐門氣密性

3.檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報警是否正常。