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![范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/251234/p8/20190429142451_0133_zs.jpg)
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 面粉
戶部巷大串面筋批發(fā)-附近戶部巷大串面筋進(jìn)貨渠道-黃河實(shí)業(yè)
價格
訂貨量(箱)
¥80.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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其實(shí)我們也可以自己制作面筋,很多人不知道自己蒸好的面筋怎么存放才可以存放的時間久一點(diǎn),黃河實(shí)業(yè)建議大家:面筋蒸好后不宜長時間放置,否則面筋的表面就會發(fā)黑變硬影響食用,即使放在冰箱內(nèi)也才能保存兩天,時間再長就容易變質(zhì)。蒸好后吃不完的面筋可以先用冷水過一下,再把水瀝干,然后再放進(jìn)冰箱內(nèi),這樣就不容易變質(zhì)。也可以將面筋先用油炸一次形成水面筋,然后再用滑炸一次,撈起來后進(jìn)行風(fēng)干,這樣就能將面筋保存的時間長一些。
現(xiàn)在市場上的一部分的產(chǎn)品具有其色澤金黃,表面垃圾光滑,美味可口,脆嫩可口的特點(diǎn),食用方便,餐廳用其配料可翻炒多種菜肴,常用于烹調(diào)、煲湯均宜。無錫民間習(xí)俗,每逢節(jié)日全家團(tuán)圓,餐桌上不放一碗肉塞油面筋,以表團(tuán)團(tuán)圓圓,增添喜慶氣氛。富含維生素和蛋白質(zhì),如填充肉烹調(diào),是一種獨(dú)特的風(fēng)味。面筋油生產(chǎn)于清乾隆時代(18世紀(jì)中葉),至今已有230多年的歷史。原來的方法是將麩皮用鹽水篩入生麩皮中,然后將生麩皮成塊,放入滾燙的油煎鍋中,變成油面筋。
烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進(jìn)行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成。批發(fā)烤面筋串
面筋是小麥粉中所有的一種膠體混合蛋白質(zhì),由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許鹽,攪勻上勁,形成面團(tuán),稍后用清水反復(fù)搓洗,把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形,投入熱油鍋內(nèi)炸到金黃撈出即成;將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘熟,即是“水面筋”。據(jù)史料記載,面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩,尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕,歷來深受人們的喜愛。
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