產(chǎn)品名稱 糊辣椒香精、辣椒醬香精、香辣香精、麻辣香精
使用范圍 肉制品、豆制品、魚制品、醬菜、膨化食品等
使用方法 腌制、斬拌、外拌等環(huán)節(jié)添加
使用效果 賦予產(chǎn)品濃郁香氣、增強(qiáng)食欲、降低成本
添加量 0.1%~0.3%按需酌情增減
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用或密封保存
外觀 油狀
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州華琪公司堅(jiān)持",健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,了產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調(diào)味料系列,香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務(wù)休閑肉制品,調(diào)理肉制品,家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠?yàn)榭蛻籼峁┕に噧?yōu)化,新品研發(fā),品質(zhì)提升,客戶定制,市場調(diào)研,質(zhì)量體系咨詢等服務(wù)。
廣州華琪香辣香精是焦香型的,炸辣椒的風(fēng)味特征突出,本香精突出的是炸辣椒的焦香風(fēng)味。適用于各類香辣風(fēng)味的休閑食品、肉制品、方便面、膨化食品和調(diào)味品中。添加0.1%~0.5%香辣風(fēng)味特征突出,炸辣椒的焦香香氣濃郁,留香持久,耐溫性好。

廣州華琪川香香精能提供濃郁純正的川香香氣,川香風(fēng)味逼真柔和,香氣恒久。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性,賦予產(chǎn)品濃郁的川香風(fēng)味,增強(qiáng)產(chǎn)品的入味效果,添加量0.1%~0.3%。

川式調(diào)味料中糊辣風(fēng)味這幾年非常流行,應(yīng)用面非常廣,已經(jīng)形成了新的川式口味,廣州華琪開發(fā)的這款糊辣椒香精的糊辣風(fēng)味特征突出,辣椒炸糊的香氣特別強(qiáng)烈,留香持久,口感濃郁。適用于各類糊辣風(fēng)味的川式調(diào)味料,如辣椒油、重慶小面、涼拌菜等需要紅油類的產(chǎn)品中,添加量0.1%~2%,或按需添加。

廣州華琪辣椒醬香精以各種植物精油和香原料經(jīng)過獨(dú)特的調(diào)香搭配技術(shù)制備而成的高濃度液體香精,香氣透發(fā),口感濃郁,留香持久;具有逼真的蒜蓉辣椒醬的風(fēng)味特征??梢杂行Ыo產(chǎn)品賦香,提升產(chǎn)品的食欲。適用于各類辣椒醬制品、鴨脖、魚仔等辣味食品以及火腿腸等肉制品中,賦予產(chǎn)品蒜蓉辣椒醬風(fēng)味特征或者協(xié)調(diào)食品的香氣,增加食欲。
廣州華琪辣椒醬香精在辣椒醬中添加0.3%,提供辣椒醬的發(fā)酵香和醬香,減少發(fā)酵時間,彌補(bǔ)部分辣椒醬制品香氣不足的缺點(diǎn)。歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用。
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