
湖北齊飛醫(yī)藥化工有限公司
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湖北齊飛醫(yī)藥化工有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
湖北省天門(mén)市
主營(yíng)產(chǎn)品: 化學(xué)試劑的研發(fā)和銷(xiāo)售, 醫(yī)藥原料技術(shù)研發(fā), 化學(xué)品定制合成, 化學(xué)品技術(shù)咨詢(xún)服務(wù), 醫(yī)藥原料, 醫(yī)藥中間體, 化工原料銷(xiāo)售除?;? 生物技術(shù), 醫(yī)藥化工, 精細(xì)化學(xué)品(除?;? 生物制品研發(fā)和銷(xiāo)售
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轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(80146-85-6)
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥72.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
聯(lián)系人 楊歡
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發(fā)貨地 湖北省天門(mén)市
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湖北齊飛醫(yī)藥化工有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
楊歡
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湖北省天門(mén)市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
規(guī)格 25千克/桶
產(chǎn)品英文名稱(chēng) EC 2.3.2.13
CAS編號(hào) 80146-85-6
EINECS編號(hào) 80146-85-6
別名 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶;轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶/谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG酶);谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶/TG酶;TG酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶
純度 99%
分子式 轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
產(chǎn)地 湖北
品牌 國(guó)產(chǎn)
用途 工業(yè)大生產(chǎn)
商品介紹
- 基本信息
- 規(guī)格:25千克/桶
- 產(chǎn)品英文名稱(chēng):EC 2.3.2.13
- CAS編號(hào):80146-85-6
- EINECS編號(hào):80146-85-6
- 別名:谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶;轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶/谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG酶);谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶/TG酶;TG酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶
- 純度:99%
- 分子式:轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
- 產(chǎn)地:湖北
- 品牌:國(guó)產(chǎn)
- 用途:工業(yè)大生產(chǎn)
中文名:轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
CAS:80146-85-6
中文別名:谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶;轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶/谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG酶);谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶/TG酶;TG酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶
英文名:EC 2.3.2.13
性質(zhì):儲(chǔ)存條件;−20℃ 溶解度;H2O: soluble1.0mg/mL, clear 形態(tài) lyophilized powder
用途:使用限量GB2760-2001:豆制品、豆腐,0.25g/kg。酶活化劑食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最.*大允許使用量(g/kg)最.*大允許殘留量(g/kg)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶豆制品穩(wěn)定劑和凝固劑0.25化學(xué)性質(zhì);白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒,或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能將蛋白質(zhì)肽中的α-谷氨?;D(zhuǎn)化成肽中賴(lài)氨酸殘基的ε-氨基。轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶催化交聯(lián)反應(yīng),使蛋白質(zhì)改性,改善蛋白質(zhì)的塑性、持水性、水溶性和功能性,作為一種蛋白質(zhì)的改良劑在食品工業(yè)中存在著很大的應(yīng)用前景。目前,廣泛用于肉制品、乳制品和植物蛋白制品中來(lái)提高產(chǎn)品的品質(zhì),在面條加工中,加入轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶能夠促進(jìn)其他蛋白質(zhì)與面筋蛋白之間的交聯(lián)作用,改善面筋網(wǎng)絡(luò)組織結(jié)構(gòu),從而提高成品面條的品質(zhì)。用途;酶制劑。蛋白質(zhì)改性劑,穩(wěn)定劑,凝固劑。催化蛋白質(zhì)形成凝膠,賦予食品更好的可塑性和凝膠性。廣泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水產(chǎn)品加工,提高含蛋白質(zhì)食品的持水能力和彈性,以克服筋力差的缺點(diǎn)。生產(chǎn)方法;可從動(dòng)物肝*臟提取,但工業(yè)上常由微生物如放線菌(Streptomyces,Streptovertilliummobaraense)或細(xì)菌培養(yǎng)后,將培養(yǎng)液在室溫下用水提取以除菌后用冷乙醇處理而得。中國(guó)無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)已取得5L發(fā)酵罐的酶活力為1.5u/mL。
產(chǎn)品類(lèi)別:氨基酸及其衍生物
CBZ-谷氨酰胺
中文名:CBZ-谷氨酰胺
CAS:
中文別名:CBZ-谷氨酰胺
英文名:CBZ-谷氨酰胺
性質(zhì):CBZ-谷氨酰胺的化學(xué)性質(zhì)請(qǐng)參考梯希愛(ài)相關(guān)介紹
用途:谷氨酰胺類(lèi)衍生物
產(chǎn)品類(lèi)別:氨基酸及其衍生物
DL-谷氨酰胺
中文名:DL-谷氨酰胺
CAS:6899-04-3
中文別名:DL-氨羰基丁氨酸;DL-氨酰胺;DL-谷氨酸酰胺;DL-谷氨酰胺;DL-谷氨酰胺/DL-氨羰基丁氨酸/DL-氨酰胺/DL-谷氨酸酰胺
英文名:DL-Glutamine
性質(zhì):熔點(diǎn);177℃ 水溶解性;almost transparency Merck;14,4471
用途:化學(xué)性質(zhì);白色菱形狀結(jié)晶物;無(wú)臭無(wú)味;溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚;分解點(diǎn)為185-186℃。用途;用于生化研究。生產(chǎn)方法;以DL-谷氨酸為原料制取(同L-谷氨酸)。
產(chǎn)品類(lèi)別:氨基酸及其衍生物
實(shí)力廠家:
CBZ-谷氨酰胺 CAS:
N-CBZ-N'-三苯甲基-L-谷氨酰胺 CAS:132388-60-4
聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 湖北齊飛醫(yī)藥化工有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 楊歡
(QQ:1438480055)

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地址 湖北省天門(mén)市
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