打飯臺(tái)【產(chǎn)品說明】

【產(chǎn)品說明】

●功能：加熱，保溫，展示菜品、面點(diǎn)、湯汁、油炸等需保溫的食品

●應(yīng)用：快餐、食堂、超市、自助餐等

●原理：采用電加熱原理，針對(duì)不同食品的需要采用不用的加熱方式

干熱——電加熱管直接加熱內(nèi)膽，適用于干燥類食品：油炸食品、酥餅、栗子等

水熱——電加熱管加熱水從而帶動(dòng)內(nèi)膽保溫，適用于保濕類食品：菜品、面點(diǎn)、湯汁等

●特色：拉絲不銹鋼板材，外觀靚麗且經(jīng)久耐用

?酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)

酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)

    酒店廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備選擇，酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對(duì)產(chǎn)品的評(píng)估，評(píng)估盡量多方面，按相應(yīng)評(píng)估項(xiàng)占比分來評(píng)估，以免造成不必要浪費(fèi)及超出預(yù)期。

    費(fèi)用：  想到費(fèi)用時(shí)人們只考慮買價(jià)，這是不對(duì)的，由此引起后患很大，考慮問題方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，其包括以下的幾個(gè)方面。 

 (1)買價(jià)，廠有或者店店的標(biāo)定的價(jià)格 

 (2)安裝費(fèi)用，這是筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來估算的。 

 (3)運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和自費(fèi)會(huì)差別很大  

 (4)修理費(fèi)用。這里包括保修時(shí)間的長短和保修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容 

 (5)經(jīng)營成本。這包括新設(shè)備開始使用時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)用。

暖冬|他們那么努力，就為敘永孩子能吃上熱乎飯

“春苗營養(yǎng)計(jì)劃”旨在通過為中西部貧困地區(qū)的鄉(xiāng)村寄宿制堂配備廚房設(shè)備、培訓(xùn)廚房管理員，改善貧困地區(qū)兒童的營養(yǎng)狀況。按照人體工程學(xué)的原理設(shè)計(jì)，加寬水池的寬度，延展的寬度作為后操作臺(tái)，同時(shí)降低吊柜的高度。自9月開學(xué)以來，隨著“春苗營養(yǎng)計(jì)劃”春苗營養(yǎng)廚房項(xiàng)目在敘永縣落地，16所敘永縣鄉(xiāng)村學(xué)校共獲得價(jià)值90多萬元的冰柜、蒸飯車、操作臺(tái)、保溫售飯車，洗消池等廚房設(shè)備捐贈(zèng)。目前所有廚具均已全部配送到位并投入使用。