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麥芽糊精99%含量麥芽糊精乳化劑廠家批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(噸)
¥3100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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安廣石油科技有限公司濟(jì)南分公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
喬文 經(jīng)理
聯(lián)系電話
䀋䀔䀏䀌䀔䀐䀋䀑䀔䀔䀔
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精,以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。 麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系,DE值不僅表示水解程度,而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系,有利于正確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品。
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