供應(yīng) 生濕面制品穩(wěn)定劑的生產(chǎn)廠家 批發(fā)生濕面制品穩(wěn)定劑的廠家電話

一、簡介

根據(jù)目前鮮濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、燴面皮等生濕面的口感、保鮮、筋力、勁道而量身定制的產(chǎn)品。該產(chǎn)品為多種食品級原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成分均為天然原料合成，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，效果顯著，對人體無任何副作用，具有一定的營養(yǎng)價值。

二、性狀

白色粉末

三、用途

1.面粉廠使用時，可通過喂料機(jī)在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入。

2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可，同時應(yīng)注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習(xí)慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到的使用效果）。

六、添加量:

面條廠建議添加量為：0.10.3克/千克（以面粉用量為基數(shù)），具體用量應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量要求進(jìn)行調(diào)整，新麥面粉適當(dāng)多加點(diǎn)，陳麥面粉減少添加量，應(yīng)經(jīng)多次試驗(yàn)，確定用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。

賦予生濕面制品表面良好的白、亮光澤度，大大提高耐煮性，

煮時不混湯，口感細(xì)膩，有咬勁，有效延長生濕面制品的保鮮時間，抑制霉菌及酸敗得產(chǎn)生，保水性強(qiáng)，提高產(chǎn)品的貨架期，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益。