發(fā)泡劑 食品級(jí)發(fā)泡劑生產(chǎn)廠家
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發(fā)泡劑-食品級(jí)發(fā)泡劑生產(chǎn)廠家

價(jià)格

訂貨量(千克)

¥38.00

≥1

¥32.00

≥25

¥29.00

≥1000

聯(lián)系人 賀慶東

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品介紹
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品牌 發(fā)泡劑
產(chǎn)品名稱 發(fā)泡劑
產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品分類 改良劑
含量 99
保質(zhì)期 24個(gè)月
產(chǎn)品性狀 粉末或結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
是否進(jìn)口
可銷售地 全國(guó)
儲(chǔ)存方式 陰涼干燥處
CAS 見說(shuō)明
貨號(hào) sd111
商品介紹

食品級(jí)發(fā)泡劑生產(chǎn)廠家 發(fā)泡劑廠家 發(fā)泡劑價(jià)格 發(fā)泡劑生產(chǎn)商

【產(chǎn)品說(shuō)明】本品采用大米蛋白質(zhì)為原料,經(jīng)水解精制而成,蛋白質(zhì)含量55%,發(fā)泡力強(qiáng),可持續(xù)打檫使用,色澤奶白,通過(guò)機(jī)械打擦,能產(chǎn)生豐厚、細(xì)膩的泡沫,因此,它被應(yīng)用在充氣糖果、干脆面、油炸食品、固體冷飲等產(chǎn)品中。

一、充氣糖果,一般為成品量的1*左右,將發(fā)泡蛋*加自身二倍的冷水?dāng)嚢枞芙?,置于打蛋機(jī)中高速攪拌,打擦成潔白的疏松的泡沫基,現(xiàn)打現(xiàn)用,將熬好的糖漿緩緩沖入泡沫基中,繼續(xù)打擦10分鐘,然后進(jìn)入糖果生產(chǎn)正常程序。

二,干脆面,用量為0.6%左右,將發(fā)泡蛋*與水1:2溶解,加入攪拌桶中,和其他原輔材料一起攪拌至面體疏松為止,一袋 2 kg 的發(fā)泡蛋*可制作總量為 330 kg 的干脆面。

三,油炸食品,用量為1%左右,將發(fā)泡蛋*與水按1:1的比例攪拌溶解,置攪拌機(jī)中高速攪打成潔白的泡沫基,現(xiàn)打現(xiàn)用,將面粉加水適量揉成面團(tuán),將打好的泡沫基加入面團(tuán)中,邊加邊揉,直到均勻?yàn)橹埂?/span>

四,在蛋糕、糕點(diǎn)中應(yīng)用。用量:1——2%??纱娌糠蛛u蛋。將發(fā)泡蛋*與冷水按1:2.5的比例溶解,置于打蛋機(jī)中高速攪拌,打檫成潔白的疏松的泡沫基,代替雞蛋白用于制作蛋糕或其他糕點(diǎn)等。

五,在餅干或餅類小食品中應(yīng)用??墒巩a(chǎn)品變得疏松光潔而有彈性,定形穩(wěn)定,色微黃,味美香濃。

用量:1——2%。 用法:同上












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公司名稱 陜西源優(yōu)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 賀慶東
手機(jī) 萦营营萬萩萬萬萪萪营萪
地址 陜西省西安市