隨著人們對健康意識(shí)的提高，大家逐漸意識(shí)到使用鐵鍋?zhàn)鲲埧梢韵鄳?yīng)地補(bǔ)充我們體內(nèi)的微量元素，再加上大鍋臺(tái)做出的食物味道鮮香濃郁，因此備受用戶喜愛。五花肉油而不膩，酥脆易嚼，經(jīng)過燜燉，雞肉的肉質(zhì)變得緊實(shí)，細(xì)軟，入味，嚼之，口留絲絲麻椒香味。待肉食一掃而空，再兌上各種喜歡的蔬菜，濃濃的湯汁里，蔬菜也不是尋常的蔬菜了，而披上了鮮香的外衣。

大家都知道貼餅是河北大鍋臺(tái)的一種特色，現(xiàn)在很多人都會(huì)自己購買一套河北大鍋臺(tái)設(shè)備用在家里，宴請賓客、朋友聚會(huì)，既不用擔(dān)心訂不到位置，也不會(huì)害怕喝多了回不了家，有一點(diǎn)比較失望的就是不會(huì)大鍋臺(tái)貼餅。

1.食材：玉米面、玉米面、小蘇打

   2.酵母需要用溫水浸泡，煉奶兩勺。

   3.酵母水煉奶倒入玉米面中，用筷子攪成絮狀。

   4.揉成面團(tuán)，壓平，蓋上保鮮膜發(fā)酵1.5-2個(gè)小時(shí)。

   5.發(fā)酵好的面粉成絮狀，稍稍鼓。

設(shè)備是比較大型的一種設(shè)備，而且對于飯店來說，是每天都需要用到的一種設(shè)備。那么有些人該問了，如何保養(yǎng)大鍋臺(tái)設(shè)備呢？下面大鍋臺(tái)設(shè)備的生產(chǎn)廠家就來為大家詳細(xì)的介紹下。大鍋臺(tái)設(shè)備本身是比較結(jié)實(shí)的，很少聽到客戶說自己的鐵鍋啊或者灶體出現(xiàn)了什么問題。那么大鍋臺(tái)容易損壞的地方到底在哪里呢，灶芯。我們都知道，大鍋臺(tái)的灶芯是需要長時(shí)間與火接觸的，時(shí)間長了，難免會(huì)出現(xiàn)裂紋。裂紋多了就會(huì)對火候產(chǎn)生一定的影響，因此如果您的灶芯出現(xiàn)了裂縫一定要及時(shí)的修補(bǔ)。