
大蒜頭提取物-大蒜粉-黑蒜粉-蒜氨酸98%
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扶風(fēng)斯諾特生物科技有限公司
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所在地區(qū)
陜西省寶雞市
大蒜提取物 大蒜素
蒜氨酸1%2%3%5%8%大蒜提取物 天然植物提取物
產(chǎn)品名稱:黑蒜提取物
植物別名:黑大蒜、發(fā)酵黑蒜
提取部位:成熟果實
產(chǎn)品規(guī)格:5%
產(chǎn)品性狀:棕色粉末
生產(chǎn)工藝:主要由提取、層析、結(jié)晶等工序完成
貯存條件:置于陰涼干燥、避光,避高溫處
保 質(zhì) 期:兩年
產(chǎn)品包裝:內(nèi)用雙層塑料袋,外用鋁箔袋或紙板桶(25公斤/桶)。
產(chǎn)品備注:
中文名:黑蒜
外文名:black garlic
別 稱:發(fā)酵黑蒜,黑蒜,黑大蒜
主要原料:大蒜,獨頭大蒜,多瓣大蒜
物理性狀Physical Charactristics | ||
粒徑Partical Size | *通過120目 *Through120 Mesh | 符合Conforms |
干燥失重Loss on Drying | ≦5.0% | 2.98% |
灰分Ash Content | ≦4.0% | 2.75% |
堆積密度 Bulk Density | 50-60g/100ml | 符合Conforms |
溶劑殘留Solvent Residue | 歐洲藥典Eur.Pharm | 符合Conforms |
農(nóng)藥殘留Pesticide Residue | 未檢出Negative | 未檢出Negative |
重金屬Heavy Metals | 未檢出Negative | 未檢出Negative |
總量Total Heavy Metals | ≤10ppm | 符合Conforms |
砷Arsenic | ≤2ppm | 符合Conforms |
鉛Lead | ≤2ppm | 符合Conforms |
微生物檢測Microbiological Tests | ||
菌落總數(shù)Total Plate Count | ≤1000cfu/g | 符合Conforms |
酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g | 符合Conforms |
大腸桿菌E.Coli. | 未檢出Negative | 未檢出Negative |
沙門氏菌Salmonelia | 未檢出Negative | 未檢出Negative |
葡萄球菌Staphylococcus | 未檢出Negative | 未檢出Negative |
結(jié)論Conclusion | 符合檢測標準Conform to specification. |
保存方法Storage | 放置于干燥通風(fēng)處,避免太陽和高溫照射Store in a cool and dry place, keep away from direct strong and heat. |
保質(zhì)期Shelf Life | 密封保存兩年Two years if sealed and store away from direct sun light. |
蒜氨酸(Alliin)是大蒜中主要生物活性物質(zhì)之一,作為大蒜中獨特的非蛋白類含硫氨基酸,在水中極易溶解,不溶于純無水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚和苯,以稀丙酮和乙醇結(jié)晶可得到白色針簇狀結(jié)晶。
基本信息
【中文名稱】蒜氨酸
【英文名稱】Alliin
【中文別名】(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
【分 子 式】C6H11NO3S
【分 子 量】177.2214
【產(chǎn)品規(guī)格】1%(另有2%3%5%8%,可咨詢客服)
【 CAS 號 】556-27-4
【水 溶 性】易溶于水
大蒜素 10% 大蒜提取物 食品級 廠家現(xiàn)貨

