諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線(xiàn)，凈菜清洗生產(chǎn)線(xiàn)，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線(xiàn)、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線(xiàn)、巴氏殺菌線(xiàn)、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。

油炸前薯片的含水率約為35 %，油脂含量約為3～5 ‰ ；而油炸后薯片的含水率僅為3～5 %,油脂含量達(dá)40 %.因此對(duì)薯片而言,油炸的過(guò)程是以油將薯片中的水置換出來(lái)的過(guò)程。

油炸時(shí)，食品傳熱的速率取決于油溫與食品內(nèi)部之間的溫差以及食品的導(dǎo)熱系數(shù)。食品的導(dǎo)熱系數(shù)對(duì)特定特指的一個(gè)食品也不是一個(gè)定值，它和食品當(dāng)時(shí)的溫度以及該食品當(dāng)時(shí)的含水率有關(guān)。一旦這二個(gè)參數(shù)有變化，該食品的導(dǎo)熱系數(shù)也隨之改變。

        

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線(xiàn)，凈菜清洗生產(chǎn)線(xiàn)，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線(xiàn)、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線(xiàn)、巴氏殺菌線(xiàn)、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。

鼎昌機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的油炸薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備是吸取同類(lèi)產(chǎn)品之精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行濃縮，并參考全國(guó)各地用戶(hù)的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤(rùn)高，使用維修方便等優(yōu)點(diǎn)。全套設(shè)備由清洗脫皮、切片（條）、漂燙、脫水、油炸機(jī)、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。

                

               

鼎昌機(jī)械科技全自動(dòng)油炸薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線(xiàn)，油炸薯片流水線(xiàn)的操作過(guò)程：       

1、提升機(jī)：提升物料進(jìn)脫皮機(jī)

2、清洗脫皮機(jī)：土豆進(jìn)來(lái)后進(jìn)行清洗脫皮，一邊進(jìn)料一邊出料，連續(xù)式。

3、挑揀線(xiàn)：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來(lái)。

4、提升機(jī)：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。

5、薯片薯?xiàng)l機(jī)：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進(jìn)料口，薯片薯?xiàng)l會(huì)自動(dòng)切出。

6、漂洗線(xiàn)：將切好的薯片、薯?xiàng)l清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂燙線(xiàn)：將薯片薯?xiàng)l漂燙定色，加入添加劑。

8、風(fēng)冷脫水機(jī)：將漂燙后的薯片薯?xiàng)l表面的水分吹干以便油炸。

9、油炸流水線(xiàn)：油炸薯片薯?xiàng)l。

10、脫油線(xiàn)：將油炸后的薯片薯?xiàng)l表面的油脫掉。

11、調(diào)味線(xiàn)：給油炸后的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行調(diào)味。

12、風(fēng)冷挑揀線(xiàn)：把薯片薯?xiàng)l吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯?xiàng)l。

13、包裝機(jī)：包裝薯片薯?xiàng)l

企業(yè)文化：

品牌精神：腳踏實(shí)地 行勝于言 敬業(yè)報(bào)國(guó)

經(jīng)營(yíng)理念：合作 共贏 整合 利他 互助 抱團(tuán) 聯(lián)盟

競(jìng)爭(zhēng)理念：只要合作伙伴，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

團(tuán)隊(duì)理念：將公司打造成軍人般的執(zhí)行力、學(xué)校般的學(xué)習(xí)力、家庭般的幸福工作環(huán)境