油潑菠菜面征服了不少吃貨！菠菜面一般都是手搟的居多，手搟的菠菜面，柔韌筋道，很受歡迎，也可以機(jī)器做面，勝在出效率，和面將生菠菜去掉根部留下鮮嫩莖葉，反復(fù)淘洗后用料理機(jī)打碎，而后和成面團(tuán)。

菠菜面以白里泛淡綠，色彩鮮亮明麗，入口細(xì)爽滑溜、柔??軟筋道而聞名，既容易消化，還利于消暑敗火。中國(guó)人吃面的習(xí)慣由來(lái)已久，吃面不僅用于果腹，也有民俗禮儀的意義，其特點(diǎn)面條色澤鮮綠，滋味清香，筋滑鮮香，且含有人體所需的葉綠素和維生素，彌補(bǔ)了單吃面食的不足。

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西安嘉諾餐飲菠菜面培訓(xùn)流程：

1.陜西菠菜面發(fā)展前景

2.菠菜面面條制作

3.菠菜面臊子鹵技術(shù)培訓(xùn)

4.菠菜面調(diào)味技術(shù)培訓(xùn)

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