油潑面是傳統(tǒng)特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源于周代。以陜西油潑面為出名。油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。開一家涼皮店對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說很不錯(cuò).油潑面是屬于利潤(rùn)比較高的項(xiàng)目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.西安嘉諾小吃培訓(xùn)學(xué)校，為您提供涼皮技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí)

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油潑面培訓(xùn)方式

按照油潑面配方比例，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手制作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

油潑面培訓(xùn)時(shí)間 9：00-18：00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。