濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營(yíng)：保溫售飯臺(tái)，電磁灶，無煙燒烤車

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。

大功率的商用電磁爐屬于商用廚房設(shè)備不同于家用廚房設(shè)備，它運(yùn)用于的等大型食堂、餐廳、酒店等商用廚房環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更大，更復(fù)雜，同時(shí)廚房溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以，大型、餐廳、酒店等場(chǎng)所配備的商用廚房設(shè)備的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

電磁爐

1、清潔比較麻煩。由于商用電磁爐主要由機(jī)體、主板和發(fā)熱盤組成，很多人便認(rèn)為清洗時(shí)會(huì)有水滲透到里面，其實(shí)大功率商用電磁爐外殼都是做過防水處理的，并不需要擔(dān)心清洗不方便的問題。

2、商用電磁爐沒有傳統(tǒng)大鍋灶。傳統(tǒng)爐灶在加熱過程中伴隨著火苗發(fā)出的聲音給人火力猛的錯(cuò)覺，而電磁爐則顯得很弱勢(shì)。其實(shí)商用電磁爐是通過鍋體自身發(fā)熱，不會(huì)有熱量散失在空氣中，因此與大鍋灶相比更加節(jié)能。

功用：相比傳統(tǒng)的爐灶設(shè)備，目前廠家為商用電磁爐賦予更多的功用性。例如名廚的功率穩(wěn)定技能，可以保證電磁爐功率不變，使用過程更加穩(wěn)定，額定還有溫度過高保護(hù)功用、防干燒功用等，這樣可以為設(shè)備帶來更好的實(shí)用性，滿足餐飲行業(yè)的各種加熱、煎炒、煲熬等各種功用！從歸納方面來說，商用電磁爐無疑在餐飲行業(yè)使用中有著較大優(yōu)勢(shì)，是目前商用廚房設(shè)備很不錯(cuò)的挑選。