山藥粉皮機(jī)加工流程

點(diǎn)火達(dá)到要求的蒸汽壓力，主要是加熱水過程;調(diào)兌漿糊，控制好溫度和原材料比例，一般設(shè)備出廠都對材料加入比例有說明;托盤上料定型，這個過程要反復(fù)多次;成熟食品出爐。

圓形粉皮機(jī)由于采用的是蒸汽式加工方式，與原純手工加工的方式相同，所以加工出的圓形涼皮色彩好，口感筋道。因此，對于小型需求者，圓形粉皮機(jī)是很好的選擇。

產(chǎn)品簡介：

    紅薯的學(xué)名叫做番薯，別名又叫做甘薯、山芋、地瓜。紅薯是一種高產(chǎn)且適應(yīng)性很強(qiáng)的糧食作物，并且有很高的營養(yǎng)價值。紅薯里邊含有非常豐富的葉酸，，維生素A，維生素C以及胡蘿卜素，并且膳食纖維的含量也比較高。隨著人們生活的不斷提高，人們對于純天然的產(chǎn)品越來越喜歡，特別是在吃火鍋的時候紅薯粉皮已經(jīng)成為了一種必需品，紅薯粉皮機(jī)也因此應(yīng)運(yùn)而生。我們北方很多城市，紅薯的種植量非常大，再加上畝產(chǎn)量高，生產(chǎn)出來的淀粉通過深加工做成粉皮不僅價值更高，并且利潤可以跟大，所以紅薯粉皮機(jī)越來越受到人們的喜愛。

   粉條、粉皮皮的生產(chǎn)

流程是：淀粉+水→和料→ 燒水→ 清洗機(jī)器→ 上料→ 推進(jìn)→ 熟化→ 漏粉→ 冷卻→ 剪條→ 晾曬→ 分離→ 干燥→ 上捆包裝→ 銷售

佳元牌粉條機(jī)采用現(xiàn)代工藝加工粉條適合中小規(guī)模加工，也可以用于大規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以紅薯淀粉為直接原料）：

紅薯粉條加工的原料要求：用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好，無泥沙、粉渣等雜質(zhì)，且無霉變異味。   

1.和料：粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無須打芡，淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機(jī)來進(jìn)行。

2.擠出成型：先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水，打開電加熱器，并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍，篩板刷油。

待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后，開動粉條機(jī)，把和好的淀粉漿加入料斗中，關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿，讓淀粉漿充分熟化，再調(diào)整調(diào)節(jié)桿，觀察淀粉漿，達(dá)到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要隨時觀察淀粉漿的熟化度，通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。

3.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當(dāng)達(dá)到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

 初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時為止。

8.包裝：干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝，成品出售。

苕粉苕皮是紅苕（又名紅薯）的粉條制品，具有晶瑩剔透、爽口、柔韌性強(qiáng)、條形均勻、久煮不斷等特點(diǎn)，是火鍋、涼拌、炒粉、湯菜、紅燒等菜肴的上好原料.佳元小型苕粉機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計，安全衛(wèi)生，性能穩(wěn)定，操作簡單安全，1~2人即可生產(chǎn)，省時省工，是專為照明電用戶，市場門面現(xiàn)加工戶設(shè)計生產(chǎn)的實(shí)用機(jī)型。該機(jī)采用智能溫控直熱熟化成型新工藝，無須打芡打糊，淀粉加水調(diào)成稀漿倒入機(jī)器內(nèi)，經(jīng)水浴蒸箱熟化，螺旋推進(jìn)器擠壓聚合由模板定型而成，出機(jī)即熟品。天誠苕粉機(jī)一機(jī)多用，可以使用紅薯，土豆，玉米，木薯淀粉等生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、東北大拉皮、面皮等等，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細(xì)扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。

佳元食品機(jī)械廠家直銷，不另設(shè)銷售處，我們將以熱情的服務(wù)，實(shí)惠的價格，良好的產(chǎn)品質(zhì)量，放心的售后服務(wù)歡迎您到廠參觀考察,訂購機(jī)械。

備注：

    一、機(jī)器價格不含電機(jī)，由于客戶來自于不同地方，運(yùn)輸距離有遠(yuǎn)有近，運(yùn)費(fèi)也有高有低，所以機(jī)器價格不含運(yùn)費(fèi)。

    二、購買方式：到廠購機(jī)，免費(fèi)提供技術(shù)配方，現(xiàn)場培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)。匯款購機(jī)，隨機(jī)有技術(shù)工藝和配方，如生產(chǎn)中有疑難問題，可咨詢技術(shù)老師。來人現(xiàn)金購買或銀行匯款購買

    三、發(fā)貨方式：買家自提或物流托運(yùn)。

    四、售后服務(wù)：

     1、非人為原因機(jī)器質(zhì)保兩年；

     2、購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)和配方。

     3、長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢。