
面制品增筋劑-源優(yōu)牌
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥27.00
≥1
¥24.00
≥25
¥22.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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陜西源優(yōu)生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
賀慶東
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級(jí) 原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營(yíng)養(yǎng),甚至有致癌作用,在國(guó)外被限制。
作用:
1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。
2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力,延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間。
3、減少斷條率、增加筯力
4、提高的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。
5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。