正壹藥業(yè)——冰糖燕窩

冰糖窩即食型罐頭,多年來在送禮的消市場一直很受歡迎判沒落再到近年再次興起甚至比以往更受消者歡迎。但是,消費者在選購時比過去任何時候都更注重即食燕窩的品質,消費者比以前更想了解即食燕旁的品質優(yōu)劣簽別而不是單單因為,即食燕旁的主要消已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補需求,大部分消者購買即食燕窩都是自己食用,因此,消裁者希望買到的是無添加食品添加劑的優(yōu)質即食燕窩。

《紅樓夢》中寫賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評《紅樓夢》“寫食品處處不離燕窩，未免俗氣。”實際也有認為是不切實際的夸張。

以我近10年燕窩加工經(jīng)驗、4年即食燕窩加工經(jīng)驗告訴你,無論是燕窩干品還是即食燕窩,原料的質是不能將就的!以即食燕窩為例,新人很容易掉進原料的坑。優(yōu)質原料,價格肯定高一點是在原料上定下最i高的標準,一定是物有所值的,產(chǎn)品做出來后,不會面對各種因原料質量不足所芾來的品質問題。即食燕窩經(jīng)常遭人誤解,正正是因為有很多低端產(chǎn)品用劣質原料加工,然后添加食品添加劑。如果您的品牌是第i一次打造即食燕窩產(chǎn)先考慮的應該是能投入多少,而不是想要賺多少。如果一味為了降低成本,就會陷入價格與品質的矛盾,最終產(chǎn)品沒做好問題一堆,品牌自然做不好。

很多一知半解的人會覺得采摘燕窩等于拆金絲燕的家，破壞金絲燕的繁衍，其實恰恰相反的是，燕屋是對金絲燕最i好的保護，一間燕屋的建立需要不少的投入，前期的建筑，到后期維護花費不少，并且燕屋并不是在某個荒山野嶺起了一間屋子就能保證金絲燕會在屋里筑巢，因為金絲燕是不能養(yǎng)殖的，所謂的燕屋也只是模擬了金絲燕生活環(huán)境，以及用一些小技巧吸引金絲燕入住，引來這只“生雞蛋的鳥”并不容易，屋燕的主人怎么會破壞燕子的繁衍呢？

形物含選料,回形物含星是判斷即食燕旁價值的重要數(shù)據(jù)。即食燕窩和鮮燉燕的生產(chǎn)加工都是執(zhí)行頭標準(冰糖旁即食型頭英旁頭),同形物含量是判斷即食燕旁價值的重要數(shù)據(jù)。對即食燕來說,回形物含量比例是一個硬指標,有統(tǒng)一的國家標準測量,是接受監(jiān)督的很多新手會可,即食燕窩是投了多少克干燕?然而,專業(yè)的角度,固形物是有標準,干燕窩投料克數(shù)只能參考。

其實金絲燕筑巢主要是孵化小燕，成年金絲燕是不會住在巢里的，小燕子12天的時候還需要人工喂哺，24天后已經(jīng)可以自行進食，到36天時它們則已能自由飛行了，一般45天小燕子就會出巢自己覓食了，并且不會再住鳥巢了，這時候的鳥巢對于金絲燕就是廢棄掉的一次性用品，而對于燕農(nóng)就是寶貴的燕窩，燕農(nóng)提供一個安全的保護場所，作為回報金絲燕留下廢棄的燕窩，這是雙贏的策略。