
供葡萄糖酸鈣廠家-葡萄糖酸鈣價(jià)格-葡萄糖酸鈣
價(jià)格
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≥1
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25kg
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:葡萄糖酸鈣
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:二年
- 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
- CAS:有
中文名稱:葡萄糖酸鈣
中文別名:糖酸鈣、葡糖酸鈣、D-葡萄糖酸鈣
英文名稱:Calcium Gluconate
分子式:Ca(C6H11O7)2
性 狀:白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭無(wú)味。
CAS:299-28-5;18016-24-5
EINECS:206-075-8
含量:99%
物理性質(zhì): 白色結(jié)晶狀顆?;蚍勰?無(wú)臭,無(wú)味,在空氣中穩(wěn)定,在水中緩緩溶解。
葡萄糖酸鈣,分子式為Ca(C6H11O7)2,該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末,熔點(diǎn)201℃(分解),無(wú)臭,無(wú)味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。水溶液顯中性(pH約6-7)。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來(lái)制成的,豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花,有時(shí)也叫熱豆腐。
