煮酒設(shè)備哪種好

煮酒設(shè)備哪種好

以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)煮酒設(shè)備，因?yàn)槁┢w積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。

那么究竟是鋁質(zhì)的煮酒設(shè)備好些還是不銹鋼的好些呢？答案是各有各的好處，沒(méi)有好的，只有最適合的，依據(jù)你情況而定。

鋁質(zhì)煮酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。5元/斤=300元燃料費(fèi)：煤、柴、燃?xì)獾龋?0元/鍋文軒高產(chǎn)酒曲需0。鋁導(dǎo)熱性能好，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此鋁質(zhì)煮酒設(shè)備要相對(duì)易被消費(fèi)者認(rèn)可。但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來(lái)略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度降低。

業(yè)界中流傳著一種說(shuō)法：鋁對(duì)人體有害，所以鋁質(zhì)煮酒設(shè)備也對(duì)身體有害。

其實(shí)這種說(shuō)法是經(jīng)不起推敲的。

一、對(duì)人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才轉(zhuǎn)變成為鋁離子，整個(gè)白酒蒸餾過(guò)程可以說(shuō)是中性環(huán)境。

第二，鋁在常溫常態(tài)下，易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜，由于三氧化二鋁性質(zhì)極其穩(wěn)定，能夠阻止外界與鋁的進(jìn)一步化學(xué)反應(yīng)。

另外，三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料，能夠承受幾千度高溫，而白酒蒸餾過(guò)程由于水的存在酒醅液只能達(dá)到100度。所以鋁質(zhì)煮酒設(shè)備有害身體的說(shuō)法是站不住腳的。

另一個(gè)在煮酒設(shè)備市場(chǎng)中大唱主角的是不銹鋼釀酒設(shè)備。串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來(lái)，解決眾口難調(diào)的千年難題。不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高，堅(jiān)硬耐磨，拋光之后幾乎無(wú)焊道，漂亮美觀，因此深受消費(fèi)者青睞。但是不銹鋼煮酒設(shè)備的缺點(diǎn)不容忽視，首先表現(xiàn)在性能方面。不銹鋼的導(dǎo)熱性極差，明顯較鋁差一個(gè)檔次，因此出酒率低，耗費(fèi)燃料。

哪種煮酒設(shè)備才是合適的設(shè)備-釀酒設(shè)備廠家？

哪種煮酒設(shè)備才是合適的設(shè)備-釀酒設(shè)備廠家？

相信大家都喝多酒，每一種的酒的口味都是不一樣的，不管喝的哪種酒，酒的到來(lái)就是通過(guò)煮酒設(shè)備而生產(chǎn)出來(lái)的。釀酒技術(shù)蒸餾:蒸餾過(guò)程,開(kāi)頭要旺火猛攻,中間保持火溫,***后用旺火蒸餾15分鐘,使料自始至終全部蒸出酒。為什么市面有各種不等價(jià)格的酒，高的上萬(wàn)元的酒，低幾十元的酒都有的，因?yàn)橹缶圃O(shè)備廠家所用的釀酒設(shè)備是不同的，不管是從釀酒技術(shù)還是用的設(shè)備工藝方面等等。因?yàn)橹缶圃O(shè)備的品質(zhì)是直接影響到酒的品質(zhì)了，今天我們來(lái)了解一下，哪種設(shè)備才是合格的小型釀酒設(shè)備呢。

現(xiàn)在的煮酒設(shè)備自身都是帶著凈化系統(tǒng)的，而且酒度可以在30-80°之間進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)的，以保證所生產(chǎn)出來(lái)的白酒是透亮的，芳香的，沒(méi)有任何的雜味和異味。煮酒設(shè)備出酒下面再教大家一個(gè)酒度換算公式：當(dāng)?shù)剡m合酒度的出酒率=每100斤糧食按50度計(jì)算的出酒率×50÷當(dāng)?shù)剡m合的酒度。另外它還有控制的酒的渾濁性，以保證的酒的品質(zhì)。在煮酒設(shè)備設(shè)計(jì)合理上面，使得我們?cè)诓僮鞯倪^(guò)程中也更方便了，設(shè)備的封裝嚴(yán)密性很強(qiáng)的，領(lǐng)缺效果達(dá)到好的效果。在對(duì)它的使用的情況下，酒的品質(zhì)會(huì)更上一個(gè)j級(jí)的上升，人們也有口?？梢云焚|(zhì)到高質(zhì)量的獨(dú)特的美酒。

當(dāng)我們喝一口高質(zhì)量的酒到口腔的時(shí)，就的綿軟的感覺(jué)滋潤(rùn)著我們的舌頭，瞬間有種清冽辛辣的感覺(jué)刺激，當(dāng)進(jìn)入到我們的胃里時(shí)，那么刺激的后味道在肚中縈繞著，這種感覺(jué)是實(shí)在好極了。隨著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)，比如煮酒設(shè)備，這種設(shè)備的大量生產(chǎn)，預(yù)示著酒類(lèi)行業(yè)批量化生產(chǎn)的時(shí)代的到來(lái)。純正口感好的酒，對(duì)于煮酒設(shè)備的質(zhì)量一定要過(guò)關(guān)的，欣順昊釀酒廠家用這種煮酒設(shè)備質(zhì)量一直都是得到客戶(hù)的認(rèn)可，并且還可以接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。

煮酒設(shè)備保養(yǎng)與日常維護(hù)的重要性介紹

煮酒設(shè)備保養(yǎng)：要將釀酒設(shè)備傳動(dòng)部位將灰塵、油污處理干凈并注滿(mǎn)潤(rùn)滑脂；要將冷卻液全部放凈，放完后將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機(jī)體內(nèi)殘余的冷卻液；停運(yùn)的帶電源線(xiàn)的線(xiàn)設(shè)備，要切斷電源，同時(shí)將電源線(xiàn)拆除盤(pán)好做好標(biāo)志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫(kù)登記工作。對(duì)于國(guó)內(nèi)投資商來(lái)說(shuō)304不銹鋼是性?xún)r(jià)高，選擇的人也比較多，對(duì)于304不銹鋼來(lái)說(shuō)，其成份中的Ni元素非常重要，直接決定著304不銹鋼的抗腐蝕能力及其的價(jià)值。

另外，煮酒設(shè)備維護(hù)是按操作規(guī)程的要求對(duì)正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，不需要對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行大拆大卸，也不需要太多技術(shù)和復(fù)雜的工具，除一些特殊的大型復(fù)雜生產(chǎn)設(shè)備需要請(qǐng)廠家來(lái)人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。