食品級山梨酸鉀-山梨酸鉀價格山梨酸鉀含量
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化學(xué)名:山梨酸鉀
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22
CAS:24634-61-5
性 能:無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。
貯存與運輸:本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮,運輸裝卸時應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。
該產(chǎn)品保質(zhì)期為二年。
用 途:用于食品等多種行業(yè)的防腐保鮮劑。
穩(wěn)定性:山梨酸(鉀)在密封狀態(tài)下穩(wěn)定,暴露在潮濕的空氣中易吸水,氧化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好,分解溫度高達270℃
防腐性:
山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已*,且有不良味道。
在使用時可以用直接添加,噴灑,浸漬,干粉噴霧,在包裝材料上處理等多種方式。
指標(biāo)名稱 | FCC-IV/E202 | GB13736-2008 |
外觀 | 白色顆粒 | 白色顆粒 |
含量 % | 98.0-101.0 | 98.0-101.0 |
澄清度 | -- | 通過測試 |
游離酸(以山梨酸計)≤% | 通過測試 | -- |
游離堿(以K2CO3計)≤% | 通過測試 | 通過測試 |
干燥失重 ≤% | 1 | 1 |
氯化物(以Cl計) ≤% | 0.018 | 0.018 |
硫酸鹽(以S04計) ≤% | 0.038 | 0.038 |
重金屬(以Pb計) ≤% | 10ppm | 0.001 |
醛(以HCHO計) ≤% | 10ppm | 0.001 |
砷(以As2O2計)含量≤% | 3ppm | 0.0003 |
鉛 ≤% | 5ppm | 0.0002 |