煙熏爐構造簡介

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，頂板底板使用4mm、內(nèi)膽外膽均使用1.5mm不銹鋼板、美觀，易清洗。4、可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用，是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。
2、采用整體保溫技術，保溫性能好，屬節(jié)能型。
3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設置，制做更優(yōu)質(zhì)的肉制品 海鮮制品及豆制品。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮 烘干及煙熏等；
5、內(nèi)部設有循環(huán)風管道，構造合理，使箱內(nèi)受熱均勻，熟化程度均勻。

煙熏箱

新型的小型全自動多功能煙熏設備爐有哪些性能特點

新型的小型全自動多功能煙熏設備爐有哪些性能特點呢？
1.良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果
2.穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能
3.符合中國食品加工行業(yè)特色
4.可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用
5.是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品

多功能煙熏箱，煙熏爐設備符合食品QS加工要求，小型號的一門一車，根據(jù)型號不同所帶有的門、車、風扇、電機個數(shù)不一，大型號的用到烘干還需要配置銅盤管，香腸烘干機價格，采用煙熏爐實現(xiàn)煙熏符合食品衛(wèi)生要求，且一爐可實現(xiàn)多種工藝：煙熏、上色、蒸煮、烘干4個功能，是您賺錢的好幫手！
香腸烘干機價格，大視窗的人機界面，香腸烘干機價格，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。3、煙熏系統(tǒng)：燒雞煙熏爐采用外置發(fā)煙系統(tǒng)，您只需要把配料放到煙熏室內(nèi)，通過電加熱發(fā)出煙霧，再通過循環(huán)系統(tǒng)實現(xiàn)均勻煙熏的作用。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

煙熏箱

如何用煙熏爐做臘肉

臘肉的季節(jié)到了，做臘肉了沒有？今天教大家用煙熏爐怎么熏烤臘肉，當然本機也可以用于其他食品煙熏加工。

煙熏爐加工臘肉的重點在于，盡可能節(jié)能環(huán)保，而且時間快，顏色均勻好看。所以又可以叫節(jié)   能環(huán)保煙熏爐，好了如何加工的過程分享給大家。如下：

一般臘肉熏烤之前要灑鹽腌漬均勻，用手把鹽揉到肉的每一個部位，放置7天左右，進行下個加工過程。

  1.將腌制好的臘肉掛煙熏爐配套的掛車上面，一層一層的掛好。

  2.將掛滿臘肉的推車推到煙熏爐里面，關上爐門。

  3. 通過調(diào)節(jié)機器左邊控制箱體上面的控制按鈕，設置好程序，開始加工

  4. 一般烘干5個小時，煙熏1個小時，就可以達到要求

  5.熏烤完畢后，把剩余的煙霧排放到室外去，也可排放至固定的位置（環(huán)保要求）

  打開爐門將掛車推出爐外，自然變涼即可。