谷胱甘肽食品級谷胱甘肽生產廠家
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品牌 谷胱甘肽
型號 食品級、飼料級
貨號 fdqwrq
主要營養(yǎng)成分 谷胱甘肽
分類 營養(yǎng)強化劑
有效物質含量 99
外觀 粉末、結晶
產品規(guī)格 25kg/1袋裝或桶裝
含量 99%
主要用途 食品、保健品、飲料等補充營養(yǎng)。
CAS 見說明
保質期 24月
包裝規(guī)格 25kg/1袋或桶
產品名稱 谷胱甘肽
商品介紹

谷胱甘肽




一、簡介

名   稱: 谷胱甘肽

英文名: Glutathione 

別   名:還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定

二、性狀

性   狀:白色結晶粉末含  量:98--101(%)

分子式:C10H17N3O6S

分子量:307.32348

溶解性:可水溶

三、用途

谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽,半胱氨酸上的巰基為其活性基團,谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式,在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù),還原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性狀態(tài),大約占95%;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。

食品添加劑 1、加入到面制品中,可起到還原作用。不僅使制造面包的時間縮短至原來的二分之一或三分之一,勞動條件大幅度改善,并起到食品營養(yǎng)的強化作用及其他功能。
2、相當于維生素C,可起到穩(wěn)定劑的作用。
3、將其拌到魚糕中,可防止色澤加深。
4、加到肉制品和干酪等食品中,具有強化風味的效果。
富含谷胱甘肽的食物 洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒。

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食品級 煙酸生產商 江蘇 煙酸生產廠家
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公司名稱 江蘇采薇生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經理 (QQ:864355939)
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地址 江蘇省徐州市
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