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產(chǎn)品名稱：D-甘露糖醇

產(chǎn)品規(guī)格：25kg/袋

級(jí)      別：食品級(jí)

用      途：低糖甜味劑

用法用量：根據(jù)生產(chǎn)需要嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)GB2760標(biāo)準(zhǔn)適量添加。

     該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，山梨糖醇的吸濕性很強(qiáng)，而該品沒(méi)有吸濕性。甘露醇有甜味。甘露醇在糖及糖醇中的吸水性比較小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點(diǎn)的防粘粉。低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑；填充劑。

品名：GAN露醇

別名：D-gan露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性狀：白色針狀結(jié)晶體

英文別名： Hexahydroxyhexane; hexitol; L-altritol

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No 69-65-8

EINECS號(hào)： 201-770-2;200-711-8 

甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對(duì)密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性小。水溶液穩(wěn)定。