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    膏滋是用特定食材加水煎煮后濾渣，將食材濃縮????，再加冰糖或蜂蜜等輔劑而成的膏狀劑型。膏滋又名膏方、煎膏劑，因具有養(yǎng)生、駐顏、滋補、等作用，因此又稱“膏滋”。

膏滋自古就是有“一勺膏滋十碗藥”的說法。膏滋濃縮食材的精華，具有濃度高、持久，通過調(diào)理人體的氣血陰陽，達(dá)到扶正祛邪、祛病糾偏，滋補強身的作用。

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            膏方歷史悠久，是中華醫(yī)學(xué)古老，也是隱秘的調(diào)理養(yǎng)生方式之一。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于膏劑的記載，興起于漢唐，向來有“養(yǎng)生”之稱，一料名家開的膏方價值不菲，堪比金玉！為什么這么珍貴呢？因為它源于古代宮廷，自古就是帝王將相、達(dá)官貴人才能享用的滋補調(diào)理貢品，普通百姓大都聞所未聞，更別提享用了。

         現(xiàn)如今全國各地全1面進(jìn)入冬令進(jìn)補時節(jié)。和往年相比，今年的膏方生產(chǎn)加工市場呈現(xiàn)出“早、多、貴”的特點。今年的膏方大軍中，雖然還是以老年人為主，但中青年人群比例也在增加。隨著人們對健康的重視，中青年人群的養(yǎng)生保健意識也在不斷增強。

膏滋加工的起源

   書于西漢末年至東漢初年的《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國現(xiàn)存早的本草專著，書中強調(diào)中藥加工要根據(jù)性質(zhì)選擇合適的劑型，“藥性有宜丸者，宜散者，宜水煎者，宜酒漬者，養(yǎng)顏膏滋，宜煎膏者，亦有一物兼宜者，亦有不可入湯酒者，并隨藥性，不得違越”，其中就有“煎膏”的記載。書中還論述了熬煮制膠的方法——阿膠、白膠()兩種膠的制作方法。此膠劑的制作，為現(xiàn)代的膏劑制作奠定了基礎(chǔ)。