燒酒設(shè)備很多種，唯獨(dú)只愛(ài)不銹鋼

燒酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來(lái)做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料最適合我們做釀酒設(shè)備，下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下。

木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來(lái)的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買(mǎi)貴著用。

燒酒設(shè)備鐵皮，造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過(guò)鐵皮容易生銹，蒸出來(lái)的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。

陶瓷，用陶瓷來(lái)蒸酒，酒的口感是可以的，不過(guò)陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買(mǎi)貴著用。

燒酒設(shè)備銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬(wàn)元.

鋁合金，不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過(guò)程中被分解出來(lái)，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來(lái)制作食品器具。

燒酒設(shè)備不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長(zhǎng)達(dá)10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的好選擇。釀好酒就選不銹鋼釀酒設(shè)備吧。

燒酒設(shè)備，出產(chǎn)純天然、無(wú)添加劑的酒

酒是一種飲用品，我們?cè)谌粘５纳钪薪?jīng)常會(huì)見(jiàn)到或使用到酒。我國(guó)早在兩千年前的時(shí)候就已經(jīng)發(fā)明了釀酒的技術(shù)，是世界上早學(xué)會(huì)釀酒的國(guó)家，而經(jīng)過(guò)了兩千年的發(fā)展，我國(guó)的釀酒技術(shù)日趨完善，而我國(guó)的燒酒設(shè)備也越來(lái)越先進(jìn)，目前市場(chǎng)上面充斥著各種各樣的酒質(zhì)飲用品。304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個(gè)元素。隨著時(shí)間的推移和技術(shù)的進(jìn)步，釀酒的原材料酒精也開(kāi)始被使用到更廣泛的領(lǐng)域，醫(yī)用消毒棉、等都是采用酒精作為原材料所制造出來(lái)的，為人們的生活打來(lái)了更大的便利。

隨著酒在市場(chǎng)上面的快速發(fā)展，各種釀酒廠家也開(kāi)始在市場(chǎng)上面出現(xiàn)，而燒酒設(shè)備就是在酒生產(chǎn)加工過(guò)程中必不可少的。不銹鋼釀酒設(shè)備、重型釀酒設(shè)備、家用小型釀酒設(shè)備、鍋爐式釀酒設(shè)備等都屬于釀酒類的設(shè)備。如果一個(gè)公司不讓你去實(shí)地考察,,而是直接在網(wǎng)上訂購(gòu),那么為我可以很肯定的告訴你,這個(gè)廠家不行,因?yàn)獒劸剖且婚T(mén)很專業(yè)的技術(shù),有很多東西是無(wú)法通過(guò)文字清晰的表達(dá)出來(lái)的,只有一本說(shuō)明書(shū)你什么都學(xué)不會(huì)。燒酒設(shè)備是一種體積較小的釀酒設(shè)備，可以出產(chǎn)的酒量較小，一般被使用在家庭釀酒中。家庭釀酒在加工的過(guò)程中不會(huì)添加任何的添加劑，大化的保留了原材料中的營(yíng)養(yǎng)元素，飲用后不會(huì)對(duì)人體造成任何的傷害。

鋁合金釀酒設(shè)備與不銹鋼燒酒設(shè)備有什么區(qū)別

釀酒設(shè)備是制作白酒必不可少的工具，燒酒設(shè)備的質(zhì)量與酒的質(zhì)量是密切相關(guān)的，由于無(wú)論你是采用什么方式，制作白酒，必須要經(jīng)過(guò)釀酒設(shè)備蒸餾的，如果設(shè)備材質(zhì)不合格，不可思議經(jīng)過(guò)不合格的釀酒設(shè)備蒸餾出的白酒肯定也是劣質(zhì)品。

早幾年市面上盛行的燒酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備，當(dāng)然這只是從材質(zhì)上來(lái)分，如果從功能上來(lái)分，那各種不同的釀酒設(shè)備會(huì)有很多區(qū)別了。像我們平常買(mǎi)手機(jī)，有幾百的幾千的，肯定是一分錢(qián)一分貨。那么，我們應(yīng)該如何選購(gòu)呢？

早在幾年前，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備占領(lǐng)市場(chǎng)大部分份額，其主要原因是鋁質(zhì)釀酒設(shè)備成本低且導(dǎo)熱性好，儉省燃料，出酒快，另外是鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。

所以很多商家看中此優(yōu)勢(shì)對(duì)此設(shè)備進(jìn)行了有力的推崇。不得不說(shuō)的是，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備雖然處理了密封問(wèn)題，加熱快等問(wèn)題，但早在幾年前，媒體大量曝光了一些不合格的釀酒設(shè)備廠家，其中包含了鋁質(zhì)釀酒設(shè)備在內(nèi)，在我國(guó)規(guī)定不得運(yùn)用鋁制食品用具。

用于蒸餾的燒酒設(shè)備的不銹鋼材質(zhì)應(yīng)當(dāng)是食品級(jí)不銹鋼，單從質(zhì)量上來(lái)講，不銹鋼屬于食品級(jí)的材質(zhì)，符合我國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)者基本的保護(hù)，另外從效益上來(lái)講，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕，又可連續(xù)生產(chǎn)。然后入窖，待發(fā)酵窖加滿后，用木板輕輕壓平醅面，并撒上一薄層稻殼，最后用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30天到33天，發(fā)酵品溫變化在35℃到48℃之間。只是前期在制作成本上會(huì)比以上幾種材質(zhì)的成本高，所以不銹鋼材質(zhì)的燒酒設(shè)備通常比鋁質(zhì)設(shè)備售價(jià)要貴很多，如果看重價(jià)格的會(huì)選擇以上的劣質(zhì)設(shè)備，但是從久遠(yuǎn)的角度來(lái)看，合格有質(zhì)量保證的燒酒設(shè)備才是耐用之計(jì)。