廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產基地，廠房林立、設備齊全、環(huán)境優(yōu)美。公司主營生產銷售雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏等功能性風味料，并開發(fā)了一系列鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調味醬等秒變大廚C端產品。
雞肉美味肽在休閑肉制品（含氣調產品）中的應用：
醬鹵肉制品（醬鹵牛腱子、豬手、鴨翅根、鹽焗、黑鴨等）、冷泡雞爪鴨爪、休仔、休閑小海鮮、肉脯、休制品等一切需要增鮮的休閑殺菌包裝肉制品、氣調包裝肉制品。添加量為0.2-0.6%或等量替代I+G或者1.3倍替代I+G
鮮味穩(wěn)定、耐高溫高壓殺菌、有汁感、鮮味肉感回味足。

雞肉美味肽在小龍蝦調味中的應用：
雞肉美味肽用于小龍蝦的調味醬中，占醬的比例2%-3%增強厚味和肉味、鮮味耐煮耐凍、提升了回味。

雞肉美味肽采用安全的雞肉原料，經自有生物酶技術，酶解成小分子肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成。 賦予產品穩(wěn)定的自然鮮，柔和滋味，耐高低溫，是新一代鮮味產品，不會帶來味精味和口干不適感，比I+G更好的鮮味劑。

雞肉美味肽的測試案例：
（3）雞肉美味肽在鹽焗雞翅、泡椒鳳爪等客戶測試中，可以等量或1.3倍替代I+G，鮮味更加持久，回味汁感明顯，增強了休閑肉食品的食欲。
（4）雞肉美味肽在調味料、小龍蝦料、火鍋底料、出口雞精、拌飯醬等測試中，鮮味耐煮、具有柔和的肉感回味。
（5）雞肉美味肽在海帶絲、榨菜、休閑蔬菜、醬腌菜中，鮮甜味濃郁，減少苦澀味和腥味。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產品的品質，鮮味穩(wěn)定，利用率更高，促進產品銷售，提升品質的成本低，性價比高，歡迎咨詢，合作共贏。