辣椒的吃法有很多種，不僅可以直接食用，炒菜，做成辣椒醬、零食辣椒醬，甚至改變辣椒的物理形態(tài)，變成色彩炫目的可供觀賞的景觀辣椒。目前辣椒直接的也是好的應(yīng)用，就是做成各種各樣各口味的辣椒醬產(chǎn)品。
這是保存時(shí)間久，以及合適享用辣椒的方式?，F(xiàn)在全球各國(guó)都有自己的辣美食文化，所以也有五花八門的辣椒醬品牌存在。

薩爾薩辣醬（Salsa）是墨西哥菜肴中常用的烹調(diào)和佐餐醬料，一般用番茄和辣椒制成。傳統(tǒng)的墨西哥薩爾薩辣醬是以石臼和杵敲打、研磨制成，現(xiàn)今則多采用果汁機(jī)。

在西班牙文和意大利文中，“salsa”一詞可以指任何一種醬料（英文：sauce），該詞源自于拉丁文“salsa”，意思是“咸的”。在英文中，“Salsa”專門用來指本文所描述的薩爾薩辣醬。

興成辣醬炒鍋優(yōu)勢(shì)：
1.調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。
2.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
手動(dòng)：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，、穩(wěn)定、可靠。
3.架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
4.型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。