白術毒性

小鼠腹腔注射煎劑半數(shù)致死量為13.3士0.7g/kg。麻d醉狗靜脈注射煎劑0.25g/kg，多數(shù)血壓急劇下降，平均降低至原水平的52.8%，3~4小時內未見恢復。

大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，共1~2月，未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天后，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少；白術其他藥理作用（1）降l血糖家兔灌服白術水煎液有加速體內葡萄糖的氧化利用而有降l血糖作用。服藥2月，有輕度貧d血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。

養(yǎng)生藥膳

健脾祛濕氣。

炒扁豆白術燉雞腳：白術10克，豬瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，雞腳4對，姜片、鹽各適量。上述材料分別洗凈，火腿肉、豬瘦肉切片。雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與姜片放進燉盅內，加入冷開水六成滿，加蓋隔水燉2小時，再放入豬肉、火腿肉，湯汁縮干時加鹽調味。（3）抗腫l瘤白術對瘤細胞有細胞毒作用，能降低瘤細胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機體抗腫l瘤反應的能力。

安胎。

白術鯽魚粥：白術10克，鯽魚100克，粳米30克，糖適量。鯽魚去雜，洗凈切片。白術洗凈先煎汁100毫升，然后將魚、粳米煮粥，粥成時加入藥汁和勻，加糖調味。

白術抑制子宮收縮

白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。白術的醇提取物與石s油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強，存在量效關系。白術醇提取物還能完全拮抗催產素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術醇提液對離體子宮抑制作用較強，而水提取液抑制作用較弱。功效滋潤肌膚，這比任何化學合成的化裝品都有效且無副d作用，不刺激肌膚，尤其是在晚上。