焦亞原理：取碘試液，滴加該品的水溶液適量，碘的顏色即消失；所得溶液顯鹽的鑒別反應(yīng)。2) 該品顯鈉鹽的火焰反應(yīng)。
焦亞綜述：取該品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液（0.1mol/L)50，密塞，溶解后，加1 ，用硫代滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點(diǎn)時，加淀粉指示液2 ，繼續(xù)滴定到藍(lán)色消失；并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1碘滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于4.752mg 的Na2S2O5。

食品級焦亞的作用廣泛，不僅有漂白的作用，還有抗氧化的作用，防止酶促褐變的作用，防腐的作用等，其生產(chǎn)方法也是簡單方便的，因此在保證食品安全的情況下，食品級焦亞還是有很大使用空間的。 
食品級焦亞可用于食品加工，用途主要有以下幾個：
一、漂白劑：用于制造糕點(diǎn)等食物的面粉當(dāng)中，對其進(jìn)行漂白。
二、膨松劑：能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松，口感比較松脆。
三、防腐劑：在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠食品的保質(zhì)期，并進(jìn)行有效。
四、抗氧保鮮劑：對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。
對于食品級焦亞的使用，我國有相關(guān)明文規(guī)范，各類食品所適合的食品級焦亞的用量也是不同的，我們在使用中一定要參考相關(guān)規(guī)范。

焦亞接觸控制及個體防護(hù)
職業(yè)接觸限值TLVTN：5mg/m3
工程控制：生產(chǎn)過程密閉，加強(qiáng)通風(fēng)。
呼吸系統(tǒng)防護(hù)：空氣中粉塵濃度超標(biāo)時，必須佩戴自吸過濾式防塵口罩。緊急事態(tài)救或撤離時，應(yīng)該佩戴。
眼睛防護(hù)：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。
身體防護(hù)：穿防毒物滲透工作服。
手防護(hù)：戴橡膠手套。
其他防護(hù)：及時換洗工作服。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
廢棄處置
廢棄處置方法：處置前應(yīng)參閱國家和地方有關(guān)法規(guī)。中和后，用安全掩埋法處置。
法規(guī)信息
法規(guī)信息化學(xué)危險物品安全管理?xiàng)l例(1987年2月17日發(fā)布），化學(xué)危險物品安全管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則 （化勞發(fā)[1992] 677號），工作場所安全使用化學(xué)品規(guī)定 ([1996]勞部發(fā)423號）等法規(guī)，針對化學(xué)危險品的安全使用、生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、裝卸等方面均作了相應(yīng)規(guī)定。

焦亞急救措施
皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。
食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清，就醫(yī)。
消防措施
危險特性：具有強(qiáng)還原性，與強(qiáng)氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽和等接觸，能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)，引起燃燒或爆炸。
有害燃燒產(chǎn)物：氧化鈉（Na2O）和二氧化硫（SO2）
燃燒方程式：Na2S2O5+O2—點(diǎn)燃—2SO2+Na2O
滅火方法：消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風(fēng)向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。
焦亞泄漏應(yīng)急處理
應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入；建議應(yīng)急處理人員戴防塵（全面罩），穿防毒服；避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所；若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。