魚膠原蛋白（多肽）主要是從羅非魚、鱈魚新鮮皮、魚鱗中通過生物酶定向剪切技術提取，主要為I型膠原蛋白，產(chǎn)品富含19種氨基酸，分子量在2000～5000D長度之間，具有很高的消化吸收性，本產(chǎn)品在水溶液中的熱穩(wěn)定性極好，與人體皮膚有極好的親和性，能夠很好的發(fā)揮其滲透、保濕、修復等功能。

3-1、膠原蛋白的區(qū)別

 膠原蛋白可細分為：大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質(zhì)，里面含有膠原蛋白但是它是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬道爾頓以上，并不能被人體直接吸收并且吸收率很低；而通過酸堿、酶切等技術把分子量控制在6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽肽是介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。肽是精準的蛋白質(zhì)片段，其分子只有納米般大小，胃腸、血管及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠遠高于大分子蛋白質(zhì)。

3-2、膠原蛋白的屬性

 分子量6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的蛋白肽和1000道爾頓以內(nèi)的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的數(shù)目為二到九根據(jù)肽中氨基酸的數(shù)量不同也有著不同的稱呼：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽同理類推還有三肽、四肽、五肽等一直到九肽；通常由10~50氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。

3-3、吸收率與技術

3-3-1寡肽和小肽可被機體直接吸收，而多肽則不可

 Agar1953年證實了完整雙肽在大鼠腸道跨上皮的轉運，但是由于受傳統(tǒng)蛋白質(zhì)消化吸收理論的影響，學者們對其它的吸收方式不容易接受，直到20世紀60年代Newey和Smyth(1959 1960)次提供了肽被完整吸收的資料，確切證實了分子量在1000道爾頓以內(nèi)的寡肽可完整的進入腸粘膜細胞，這樣界內(nèi)人士才慢慢接受肽被完整吸收的客觀事實。1995年中國的樂國偉教授給雞腸道灌注酪蛋白寡肽水解物后用高壓液相色譜檢測寡肽的結果表明肝門靜脈血液和腸道內(nèi)容物中出現(xiàn)了相同的肽類物質(zhì)由此推斷雞腸道可吸收完整的寡肽并能進入血液循環(huán)。第二次灌注酪蛋白多肽水解物后用高壓液相色譜檢測多肽的結果表明肝門靜脈血液和腸道內(nèi)容物中只出現(xiàn)了少量的肽類物質(zhì)這表明多肽進入體內(nèi)要分解為寡肽才能被人體吸收這樣相對寡肽就大大降低了其吸收率。后來的大量人體臨床試驗證明：人體內(nèi)寡肽的轉運方式遠優(yōu)于禽類對寡肽的吸收率比禽類高出了39.6%。再次證實了寡肽可以不必經(jīng)過胃腸、肝臟消化等極強的的吸收性大大減輕胃腸、肝臟負擔大大提高生物利用度；寡肽可以直接參與人體膠原蛋白的合成而不必分解成氨基酸再發(fā)揮作用而多肽則達不到這些。

3作用與應用編輯

4-1膠原蛋白的作用

4-1-1鎖水儲水：長效寡肽膠原蛋白的LOC彈力網(wǎng)三維鎖水系統(tǒng)會三維度持續(xù)12小時釋放大量的鎖水基團牢固鎖住體內(nèi)供應的水分形成“水庫”。

4-1-2抗皺延衰：膠原蛋白修復斷裂老化的彈力纖維網(wǎng)重整肌膚組織結構舒展皺紋；另外還清除體內(nèi)自由基、抗氧化減緩皮膚衰老。

4-1-3撫平細紋、消除紅血絲：膠原蛋白進入層后能迅速填補塌陷組織收緊皮膚增強彈性平復細紋預防和消除紅血絲。

4-1-4淡斑祛斑：膠原蛋白能使細胞連接更緊密加快新陳代謝速度促進死皮脫落防止黑色素沉積令膚色白皙淡斑。

4-1-5美白靚膚：膠原蛋白能抑制黑色素的產(chǎn)生防止黑色素沉積從而達到美白的目的。

4-1-6修復黑眼圈、眼袋：促進眼周圍皮膚微循環(huán)加強眼部肌膚新陳代謝使其滋潤、保水改善眼袋及黑眼圈。

4-1-7健美乳房：膠原蛋白是結締組織的主要成分與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結構產(chǎn)生一定的機械強度承托起下垂的乳房使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

4-1-8分娩、術后愈合：血小板與膠原蛋白接觸發(fā)生生化反應生成血纖維堵住傷口；還能刺激細胞分裂增殖、分化修復受損細胞愈合傷口。

4-2膠原蛋白的應用

（1）生醫(yī)材料：人工皮膚、人工食道、人工氣管、燒傷保護膜

（2）化妝品：護膚霜（膏）（保水性）、潤發(fā)劑等

（3）食品工業(yè)：保健食品、飲料

（4）化工原料：涂料、塑料、油墨等