

開封市麗星機械設備有限公司
主營產品: 其他食品加工通用設備
水晶粉絲生產設備廠商開封麗星-長期供應粉絲生產設備
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自動化粉絲生產設備工藝:
改變傳統(tǒng)粉絲粉條擠壓漏瓢式,開放式掛桿晾曬生產工藝,采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,不使用明礬、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地,夾帶成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節(jié)氣候的影響,可實現24*365天不間斷流水線作業(yè),實現自動化、封閉式、自動上料、自動控溫等為一體化生產。
水晶粉絲生產設備工藝流程為:
螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。

你知道什么是馬鈴薯粉絲嗎?
馬鈴薯別名洋芋、土豆等等,馬鈴薯制作粉條的工藝,從600年前傳承到現在,從開始的手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的機械化粉條流水線,已經有了3次大的技術改革。
粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料,經和漿(打糊)、成型、冷卻、干燥或不干燥(冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規(guī)定:粉條的絲徑為>1mm以上;粉絲的絲徑≤1mm,用絲徑區(qū)分粉絲粉條。
無明礬使用的粉絲生產設備工藝
紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,,傳統(tǒng)的提粉打芡,加礬和面,沸水漏條,冷浴晾條的制作方法也是沿用至今,很多家庭作坊仍然使用,那么現代化的粉絲粉條加工設備工藝是怎樣的呢?
A加工粉條設備的工藝是否符合相關環(huán)保政策?是否不需要凍粉開粉,是否無開粉廢水排放,這是剛需需要認真考察的;
B工藝是否符合食品衛(wèi)生的要求?是否無明礬等添加劑,是否無需小料;
C加工粉條設備的工藝生產的粉條制品是否品質達到要求(成品率、斷條率、復水速度、附味性、口感等)YL
