1、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機工作時間，節(jié)約電能。

2.在保證食物質(zhì)量的前提下，根據(jù)季節(jié)變化、食物種類和數(shù)量多少，合理調(diào)整溫度控制器，使整機始終處于好的工作狀態(tài)。

3.存入保鮮展示柜的食要適量，不要過滿、過緊，階梯型冰臺展示柜品牌，擺放要合理。因為保鮮展示柜的容積和負(fù)荷量是一定的，柜內(nèi)食品放得過滿、過緊，會影響柜內(nèi)空氣的對流，食品散熱困難，階梯型冰臺展示柜采購，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。

4.嚴(yán)禁將熱食品放進保鮮展示柜內(nèi)。

折疊直冷式

由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。

折疊風(fēng)冷式

風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到準(zhǔn)確控溫的效果，而且食物之間也不會凍在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。

本實用新型的目的在于提供一種食材保鮮用冰臺，以解決現(xiàn)有技術(shù)中導(dǎo)致的上述多項缺陷。

一種食材保鮮用冰臺，包括工作臺、底座和制冷器，制冷器安裝在底座中，工作臺安裝在底座上端，所述底座的側(cè)端設(shè)有一內(nèi)凹的置物區(qū)，所述工作臺的上表面設(shè)有矩形框架，矩形框架和工作臺合圍城冰臺的冷藏區(qū)，所述矩形框架的四個側(cè)面上設(shè)有條形的通槽，所述通槽的底部設(shè)有LED燈條，所述通槽上密封安裝有兩塊玻璃，兩塊玻璃和通槽組成空腔，LED燈條位于空腔內(nèi)，所述矩形框架的上端面的四個拐角處設(shè)有安裝座，所述安裝座上設(shè)有霧化噴頭，霧化噴頭朝向冷藏區(qū)，且霧化噴頭通過管道與外部的水箱連通。