設(shè)備名稱 啤酒設(shè)備
設(shè)備構(gòu)成 糖化罐,發(fā)酵罐
設(shè)備主體 上層為過濾層;下層為糖化層
主機 糖化罐
輔機 離心泵,粉碎機,管路
加熱方式 U型電熱棒(三根)
動力 380V三相電18KW
溫度表 1C°-100c°
移動性 不可移動
冷卻系統(tǒng) 內(nèi)置水槽冷水循環(huán)
操作性 半自動,人工輔助
顏色 銀灰色、銅色
容量 100L、200L、300L、500L、1000L
商品介紹
精釀啤酒設(shè)備的發(fā)展方向趨向于私人定制型產(chǎn)品,所謂私人定制,即產(chǎn)品應(yīng)該面向所有類型的客戶(包括精釀愛好者、家釀愛好者、酒店類客戶、酒吧類客戶、工廠類客戶等),滿足客戶提出的私人定制化功能要求;客戶在選購設(shè)備時,對設(shè)備進行不同形式的搭配組合。

精釀啤酒作為啤酒行業(yè)的佼佼者,漸漸的開始在國內(nèi)火起來,雖然還沒有到人盡皆知的程度,但是只要喝過精釀啤酒的人,對于精釀啤酒的口感的多樣化而感動心動和青睞。說到精釀啤酒,不得不談的是做出這樣美味口感的精釀啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備多樣化不亞于精釀啤酒種類的多樣化,但俗話說萬變不離其宗,不管啤酒設(shè)備外形怎樣的眼花繚亂,終究離不開生產(chǎn)工藝的技術(shù)宗旨。糖化美式設(shè)備,糖化德式設(shè)備,小型精釀酒廠設(shè)備,大中型精釀啤酒設(shè)備都是圍繞在傳統(tǒng)技術(shù)工藝上去做。

啤酒設(shè)備的其主要優(yōu)點:
① 精釀啤酒工廠,糖化、過濾、煮沸、旋沉都有單獨的罐,加上配備的熱水罐,可以明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘,每天釀造批次可達6批次,可以配備5-6倍的大發(fā)酵罐,可以很大程度上降低設(shè)備成本投入;② 糖化/過濾槽和煮沸/旋沉槽使用新型加熱夾套,明顯的縮短糖化升溫時間,煮沸強度可達8~10%,有利于蛋白質(zhì)變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質(zhì)的含量;③ 使用了螺旋輸送機,麥芽粉的傳送變得輕松簡單;④ 增加了麥汁平衡罐,在麥汁抽濾過程中,不會出現(xiàn)把過濾層抽死或篩板抽壞等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

自釀啤酒設(shè)備廠家建議在精釀啤酒釀造過程中,為了保證售酒過程中啤酒暢銷產(chǎn)品不脫銷,一種酒使用兩只發(fā)酵罐循環(huán)釀造和銷售,可確保這一種酒循環(huán)生產(chǎn)不斷酒,具體可咨詢自釀啤酒設(shè)備廠家。分體式精釀啤酒設(shè)備一般糖化一批料的時間7-8個小時即可完成。精釀啤酒設(shè)備的常用型號有:100升,200升,300升和500升,其它型號可定制化生產(chǎn)。小型的自釀啤酒設(shè)備適用于酒吧,酒店,餐廳,啤酒屋,KTV等場所,經(jīng)營模式多樣化。大型自釀啤酒廠設(shè)備型號有:1000升,2000升,3000升以上,適合于投資中小型自釀啤酒廠,大排檔,夜市啤酒配送等。
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