

裕盈食品添加劑
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
安徽省合肥市
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裕盈食品添加劑
主營(yíng)產(chǎn)品: 瓜爾膠, 亞硒酸鈉, 山梨酸鉀, 苯甲酸鈉, 低亞硫酸鈉, D-異抗壞血酸鈉, D-異抗壞血酸, 維生素C, 聚丙烯酸鈉, 聚丙烯酰胺, 木瓜蛋白酶, 丙酸鈣, 一水檸檬酸, 香精香料, 丁酸鈉, 三丁酸甘油酯, 伽馬γ氨基丁酸, 維生素E油, BHA丁基羥基茴香醚, TBHQ, 特丁基對(duì)苯二酚, 面制品保鮮劑, 蔬菜護(hù)色劑, 果蔬護(hù)色劑, 復(fù)配防腐劑, 復(fù)配增稠劑, 羧甲基纖維素鈉, L-精氨酸, L-絲氨酸, 薄荷香精, 海藻酸鈉, 抗性糊精, 低聚果糖, 低聚木糖, 結(jié)晶果糖, 菠蘿蛋白酶
卡拉膠廠家-卡拉膠廠家價(jià)格-卡拉膠廠家批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥72.00
≥1
¥71.00
≥100
¥70.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
卡拉膠廠家 卡拉膠廠家價(jià)格 卡拉膠廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)
【產(chǎn)品名稱】:卡拉膠
【外文名】:kappa-Carrageenan
【EINECS】:232-524-2
【CAS】:11114-20-8
卡拉膠(Carrageenan),又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因?yàn)榭ɡz是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖,結(jié)合形態(tài)的不同,可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。廣泛用于制造果凍,冰淇淋,糕點(diǎn),軟糖,罐頭,肉制品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類食品,涼拌食品等等
【運(yùn)用范圍】:各類食物。
【運(yùn)用方法】:按需求先溶解于水,或其他配料預(yù)混合運(yùn)用
【用量】:按生產(chǎn)需求適量運(yùn)用,主張用量2-6克/公斤
主要用途:凝膠,保水,塑形,有效物質(zhì)含量:98%,在肉制品中起凝膠、保水、乳化、塑形、增強(qiáng)彈性等作用;使肉制品的結(jié)構(gòu)細(xì)膩、切片性好、韌脆適中、富有彈性、不易析水。
使用范圍:適用于火腿腸、烤腸、午餐肉等肉制品。在果凍制品中起凝膠、保水、塑形、增強(qiáng)彈性等作用;使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩、韌脆適中、富有彈性、不易析水。
