中文名稱硬脂酰乳酸鈉

英文名稱Sodium stearyl lactate;SSL

分子式 C24H44O6Na

相對分子量378.52

性狀

   乳白色粉末，具有類似焦糖的氣味，能夠分散于熱水中。
質(zhì)量指標(biāo)

     酸值60～90，酯值150～190。無刺激性，安全性高。

用途

    乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑。

使用方法

  1、 將本品與食品原料直接混勻使用。

  2、 將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏狀后，再與其它食品原料混合使用。

  3、 參考GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，按規(guī)定適量使用。

貯運(yùn)

      1、密封儲存于低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處。防雨防曬，以防吸潮結(jié)塊

     2、嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混儲、混運(yùn)，未開封貯期一年。