上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家綜合型機(jī)電設(shè)備供應(yīng)和工程設(shè)計(jì)安裝公司，公司專(zhuān)注經(jīng)營(yíng)上海廚房排油煙，上海白鐵通風(fēng)，上海暖通工程，上海廚房通風(fēng)，上海廠房通風(fēng)管道，上海廠房排風(fēng)換風(fēng)，上海廠房通風(fēng)降溫，廠房通風(fēng)排氣等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，有著豐富資源和眾多成功建設(shè)案例。歡迎廣大朋友來(lái)電咨詢(xún)！我國(guó)生產(chǎn)的抽油煙機(jī)本身都帶有照明燈具，烹調(diào)操作的照度能基本保證，但洗滌和備餐的照明往往被忽視。

廚房主要功能間的特點(diǎn)和具體通風(fēng)需求

廚房各功能間的特點(diǎn)和具體通風(fēng)需求見(jiàn)表1所示。從中可以看出：廚房的烹飪間、面點(diǎn)間、蒸煮間、洗碗間、燒臘間是油煙和蒸汽產(chǎn)生的重點(diǎn)區(qū)域。

烹飪間作為商用廚房的核心部分，是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主要場(chǎng)所，會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是最嚴(yán)重的,需通過(guò)油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是最差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點(diǎn)間的烤箱、小炒爐等，這些設(shè)備也會(huì)產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車(chē)及洗碗間的洗碗機(jī)等則會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量，需要及時(shí)排出，但因油煙較少，可以不必配置油煙凈化器。并可避免造成對(duì)廠房設(shè)施破壞大、通風(fēng)效果不理想、無(wú)法安裝等不良后果。

廚房的開(kāi)窗還受到家具、管井及煙道等設(shè)備布置的限制。一般廚房外墻應(yīng)保證至少一邊留有350mm以上的墻垛，以便不知吊柜等。住宅廚房空間的采光設(shè)計(jì)還應(yīng)注意廚房在住宅平面中的位置對(duì)采光的影響，一些高層住宅的廚房經(jīng)常位于建筑外輪廓的深縫中，其自然采光的條件較差，特別是處在較低樓層的廚房，僅能保證通風(fēng)的需要，而采光往往不足。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車(chē)間通風(fēng)降溫，上海廠房車(chē)間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國(guó)內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來(lái)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)和制作。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。

近年來(lái),以2種或2種以上的凈化方法于一體的復(fù)合式油煙凈化技術(shù)發(fā)展較快,這類(lèi)凈化裝置在應(yīng)用中取得了較好的油煙凈化效果。本次試驗(yàn)研制了以濕法和離心分離法相結(jié)合的新型油煙凈化裝置。2凈化原理[2]在試驗(yàn)中應(yīng)用的凈化基本原理有離心分離原理、流體碰撞慣性捕集原理、液體洗滌原理等。2.1離心分離原理離心分離原理是利用微粒在圓周運(yùn)動(dòng)中受到離心力作用使之分離出來(lái),離心力是指在一定角度、速度下作圓周運(yùn)動(dòng)的任何物體都受到的一個(gè)向外的力。球形顆粒的離心沉降速度可以從微粒所受到的離心力與旋轉(zhuǎn)氣流對(duì)微粒產(chǎn)生的阻力相互平衡的關(guān)系求得。女性在婚育后往往會(huì)發(fā)胖，傳統(tǒng)看法總認(rèn)為這是生理上的正常反應(yīng)，實(shí)際上這是不科學(xué)的。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供地下室通風(fēng)工程，廚房油煙凈化工程，車(chē)間排風(fēng)管道安裝等。

我國(guó)大多數(shù)家庭沿用傳統(tǒng)的中式烹調(diào)習(xí)慣，廚房對(duì)家居環(huán)境和大氣環(huán)境的污染問(wèn)題日漸嚴(yán)重。廚房污染主要是空氣污染，引起廚房?jī)?nèi)空氣污染的因素是多方面的，與能源結(jié)構(gòu)，所用的食用油種類(lèi)，烹飪方法，食物種類(lèi)等均有關(guān)系。一般廚房中常見(jiàn)的污染物有苯并芘，一氧化碳，可吸入顆粒物，氮氧化物等，它們?cè)趶N房通風(fēng)不良或不通風(fēng)，特別是在冬季門(mén)窗緊閉時(shí)會(huì)向室內(nèi)擴(kuò)散，造成室內(nèi)污染。一般廚房外墻應(yīng)保證至少一邊留有350mm以上的墻垛，以便不知吊柜等。

目前一般性規(guī)范應(yīng)用文件有：

環(huán)境保護(hù)有關(guān)法律法規(guī)

大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB16297-1996)

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18493—2001)

環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095一1996)

固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法(GB/T16157-1996)

惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB14554-1993)

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據(jù)中國(guó)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心專(zhuān)家介紹，廚房油煙主要有以下危害：安裝油煙凈化器可避免危害。

引發(fā)“油煙綜合癥”

廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“油煙綜合征”。很多人在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，家人邊吃邊贊，可“廚師”卻沒(méi)有什么“胃口”就是這種情況。

為了減少污染,新條例規(guī)定,中心城區(qū)內(nèi)不得新建燃煤茶水爐、炊事灶以及容量小于10噸/時(shí)的燃煤鍋爐。現(xiàn)存的小鍋爐將限期淘汰。冬季取暖優(yōu)先發(fā)展集中供熱,優(yōu)先利用工業(yè)余熱、天然氣能源等。城市集中供熱管網(wǎng)覆蓋區(qū)域內(nèi),不得新建燃煤供熱鍋爐。供熱管網(wǎng)未覆蓋區(qū)域,不得建設(shè)20噸/時(shí)以下的燃煤供熱鍋爐。對(duì)違反者的罰款最c低數(shù)額從原來(lái)的5000元提高到3萬(wàn)元。③圓形法蘭采用機(jī)械冷煨時(shí)，出現(xiàn)由于煨彎?rùn)C(jī)未調(diào)整好處于非正常狀態(tài)。

此外,燃用重油、渣油以及直接燃用生物質(zhì)燃料的鍋爐,也在禁止范圍內(nèi)。超期使用高污染燃料的,將予以拆除或沒(méi)收。

中心城區(qū)內(nèi),禁止新建擴(kuò)建水泥廠、粉磨站及混凝土攪拌站；已建成但達(dá)不到國(guó)家、省大氣污染防治要求的,由環(huán)保部門(mén)責(zé)令限期治理,否則搬遷或拆除。