單甘酯

英文名：Monostearin

化學(xué)式：C21H42O4

分子量：358.56

CAS登錄號(hào)：123-94-4

EINECS登錄號(hào)：204-664-4

熔點(diǎn)：56~58℃

水溶性：不溶于水

密度：0.97

外觀：白色或淡黃色蠟狀固體

應(yīng)用：乳化劑、潤(rùn)滑劑等

用途：

1、應(yīng)用于食品，單干酯被認(rèn)為是最的食品添加劑。

2、應(yīng)用于護(hù)膚脂、冷霜、乳劑、發(fā)乳等化妝品和乳化劑，纖維整理劑，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等。

3、甘油單月桂酸酯與山梨酸復(fù)配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐劑、水果保鮮劑等。

4、甘油單油酸酯用于精密機(jī)件防銹潤(rùn)滑劑、食品添加劑等。高純單甘酯可用于PVC塑料加工中作內(nèi)潤(rùn)滑劑。

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