百香果漿果卵球形，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形。原產(chǎn)大小安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的飲料(碳酸飲料)，也可以做成西番蓮果派。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效

百香果適應(yīng)在冬季低溫度0℃以上地區(qū)種植。南方地區(qū)2-3月始花，邊生長(zhǎng)邊開花，基本上全年有鮮果成熟。在冬季溫度低于0℃的地區(qū)，需用大棚保護(hù)地栽培。也可在寒冷季節(jié)將百香果苗木短截集中移到塑料大棚里，到清明前后移到露地栽培，當(dāng)年即掛果，冬季再移入大棚里。

浸后進(jìn)行2---3天催芽，當(dāng)80%的種子露白時(shí)即可播種。
1、苗床地選水肥條件好的地塊，作為寬1米，長(zhǎng)4---6米的墑面，墑面必須平整、土細(xì)、壓實(shí)。
2、苗床好進(jìn)行土壤消毒，可用“多菌靈”、“敵克松”兌水淋澆。
播后蓋0.5---1.0厘米原細(xì)土或糞、鋸木糠等覆蓋物，澆透水用薄膜蓋(平鋪或拱架)，出苗后平鋪膜揭除，拱架膜應(yīng)注意通風(fēng)降溫，以防高溫?zé)纭?br/> 3、出苗后要防治病蟲鼠害。
視墑情澆水，拔除雜草。待苗有2---3片完全葉展開時(shí)進(jìn)行間苗，結(jié)合裝袋假植，假植的袋苗應(yīng)注意澆水，因袋苗易干水死苗。
4、壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高25cm、離土面3cm莖干直徑0.6---0.8cm、葉色青秀而不濃綠，根系發(fā)達(dá)，白根多。

百香果超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。