設(shè)備原理；

◆鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟，提高度肉制品的品位和出品率。

◆可根據(jù)不同的工藝要求，調(diào)整步速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。
◆本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬和時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分鹽漬，注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽漬液均與連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。

設(shè)備參數(shù)；

鹽水制備器又叫鹽水?dāng)嚢杵鳎躯}水注射機的輔助設(shè)備，可以把需要注射的輔料充分的攪拌均勻，鹽水制備器采用不銹鋼材質(zhì)，設(shè)計美觀，便于清洗。

采用高速旋轉(zhuǎn)的混合頭，不但能充分的混合物料，且具有剪切功能，可以把大顆粒剪切成微小顆粒，易于溶解，大大避免注射機注射時，針頭堵塞的問題。提高工作效率，減輕工人勞動強度。