丁酸

文名 butyric acid

別    稱 正丁酸；酪酸

化學(xué)式 C4H8O2

分子量 88.11

CAS登錄號 107-92-6

EINECS登錄號 203-532-3

熔    點 -7.9℃

沸    點 163.5℃

密    度 0.964g/mL at 25℃

閃    點 72℃

外觀與性狀：無色油狀液體

用途：正丁酸是一種重要的合成香料以及其他精細化工產(chǎn)品的原料，主要用于丁酸酯類和纖維素丁酸酯的合成。丁酸酯類各具不同的水果香味，在香精、食品添加劑、等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。纖維素丁酸酯類具有杰出的耐熱、耐光和抗?jié)裥?，同時具有很好的成型和穩(wěn)定性，是優(yōu)良的涂料和模塑。

丁酸的鈣鹽在冷水中比在熱水中的溶解度大，故還可用作成鹽劑。

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