納他霉素 食品級 江蘇南通英瑞達廠家?guī)齑?防腐劑

納他霉素

【分子式】：C33H47NO13

【產(chǎn)品性質】近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量的食品防腐劑。

 主要用途：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。