乳酸鏈球菌素-CAS1414-45-5-食品防腐劑-溶解性
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湖北省武漢市
乳酸鏈球菌素(乳鏈菌肽、Nisin)
CAS:1414-45-5
分子式:C141H228 N41O38S7
產(chǎn)品特性
乳酸鏈球菌素是一種多肽。進(jìn)入人體即被酶分解為多種氨基酸,,不影響人體益生菌。它能有效地許多引起食品腐爛的革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)、繁殖,特別對(duì)耐熱芽孢桿菌、肉梭菌以及李斯特氏菌有強(qiáng)烈的作用,系一種、的天然食品防腐劑,并具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。
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