主要成分 主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。

 植物來源 梔子綠是以梔子藍色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。

 應用范圍 適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。