肉食雞、蛋雞自動宰殺基本工藝流程

肉雞上掛→電麻→宰殺→瀝血→浸燙→脫毛→掏膛→分級→預(yù)冷→瀝水→分割→包裝→入庫

毛雞屠宰生產(chǎn)線是一整套的雞屠宰流水線，所需要的設(shè)備：懸掛輸送線→電麻機(jī)→瀝血槽→浸燙機(jī)→脫毛機(jī)→打爪機(jī)→預(yù)冷機(jī)→清洗機(jī)→輸送機(jī)。

家禽脫毛機(jī)款式很多，雞鴨鵝精脫毛機(jī)，這一款不銹鋼制造，有專業(yè)技術(shù)人員焊接完成。架構(gòu)結(jié)實，耐腐蝕，是市場上普通打毛機(jī)使用壽命的2-3倍。是一款經(jīng)濟(jì)實用的雞鴨鵝脫毛機(jī)設(shè)備，應(yīng)用于中小型雞鴨鵝屠宰廠、加工作坊、活禽屠宰市場。

處理雞、鴨、鵝、家鴿、鵪鶉這類小型家禽毛時，細(xì)毛最讓人頭疼。據(jù)筆者了解，以往的圓通式脫毛機(jī)無法處理細(xì)毛，為此，市面上出現(xiàn)了不良商販采用瀝青、松香(二者均為工業(yè)用劑)等進(jìn)行輔助處理細(xì)毛，危害消費者安全。如今的圓通式脫毛在原有基礎(chǔ)上配備狼牙型脫毛棒，較好的解決了無法處理細(xì)毛的問題。也有企業(yè)研制出五軸、七軸等家禽脫毛機(jī)，利用五根或七根打毛軸的滾動來去除家禽的毛發(fā)。這種脫毛機(jī)的脫毛軸間距可調(diào)，在一定程度上能夠減少家禽破損率，提升脫毛效果。2kw脫毛率：98%工作能力:500只/小時尺寸（長寬高）：1750*1150*1250mm家禽脫毛機(jī)使用方法：1、開箱后先檢查一下各個部位，如在運輸途中造成螺絲松動、要重新加固，用手轉(zhuǎn)動一下底盤，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動皮帶。

小型家禽的毛具有商業(yè)價值，因而小型家禽脫毛設(shè)備的出毛口一致對于屠宰企業(yè)來說要更有利一些。另外，一些小型家禽脫毛設(shè)備特地備注不能直接用噴水管清洗，需要用海綿、軟布等進(jìn)行清洗擦干，這在一定程度上加大了操作人員的勞動量，可以考慮設(shè)備自帶清潔模式以及烘干程序。首先用戶先要檢查一下設(shè)備的外形是否有磕碰、或是即使有磕碰會不會影響使用。

雞鴨脫毛機(jī)的簡單使用注意事項：一、接地線裝上漏電開關(guān);二、使用前先插上電源，開啟開關(guān)檢查轉(zhuǎn)盤是否運轉(zhuǎn)正常;三、用完后應(yīng)用水將脫毛桶沖洗干凈;四、長久使用橡膠毛棒磨損或斷裂，應(yīng)及時更換，以保證正常的脫毛工作效率;五、在使用一段時期，若發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速應(yīng)變慢，則可能皮帶軸打滑，應(yīng)調(diào)緊機(jī)座的螺母，并注意不應(yīng)太緊。切記:不能直接用噴水管清洗。家禽脫毛機(jī)的特點：1家禽脫毛機(jī)全部采用不銹鋼材料，設(shè)計獨特，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡單。