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山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濱州市
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山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 環(huán)保設(shè)備代理加盟
新型環(huán)保燒烤設(shè)備直銷-定做新型環(huán)保燒烤設(shè)備-佳駿
價(jià)格
訂貨量(件)
¥4432.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憭憭憤憤憨憭憧憩憧憫
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山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李國(guó)強(qiáng)
聯(lián)系電話
憩憭憭憤憤憨憭憧憩憧憫
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
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無煙電燒烤機(jī)/爐原理:
一種熱源直接在食物的直燒式電燒烤爐,燒烤的時(shí)候食物油脂就會(huì)馬上滴落,沒有油脂的重復(fù)浸潤(rùn),也就是沒有油脂炸、煎的過程,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真正的燒烤味道。
無煙燒烤機(jī),我們首先考慮的問題就是材質(zhì),還有一些設(shè)計(jì)上的小細(xì)節(jié),是否無煙,是否耐用,這些往往是影響使用的直接因素。
吃燒烤就是吃它的美味,那么如何使用燒烤設(shè)備才能讓食物味道更加美好呢?
一、先在燒烤設(shè)備的炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收,時(shí)間約一分鐘,點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中,木炭開始燃燒;
二、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙,此時(shí)加上烤網(wǎng);
三、燃燒半小時(shí)后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物,表明已到達(dá)理想的燒烤溫度,此時(shí)將木炭均勻攤開,將手置于烤網(wǎng)上方,手有炙熱感;
四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng),力爭(zhēng)各處食物受熱均勻;
五、燒烤過程中按需要對(duì)食物的位置加以調(diào)整,以使各部受熱均勻;
六、燒烤的時(shí)候,不要忘記在食物串上涂抹少許油,并不時(shí)翻動(dòng)食物,這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。
先把魚殺洗干凈,從魚的脊背把魚刨開,注意不要把魚肚刨掉,用夾子夾好放在烤爐上,烤的時(shí)候火不要太大,用中火烤,一邊烤一邊撒鹽,刷飄香油,兩面反復(fù)烤,次不要撒鹽太多,一條魚烤好,撒鹽分2—3次,撒次鹽時(shí),用刀輕輕把魚劃開,讓鹽、油充分的融進(jìn)魚肉里,烤一條魚時(shí)間大概在15分鐘左右。
烤魚應(yīng)注意的是:
心不要太急,把魚烤糊。
烤小魚,就需要腌制了,這樣穿在簽上的魚不會(huì)爛,肉質(zhì)更筋、入味,以一斤魚肉為例,把魚洗凈,水瀝干,蔥姜、麻油、料酒適量,鹽5克、味精3克、十三香3克、胡椒2克,腌制2—3個(gè)小時(shí),每條魚穿兩個(gè)簽,烤法和羊肉串一樣。
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