適用范圍：炸雞腌料可用于炸制香辣雞翅，雞米花，脆皮童子雞，漢堡包，雞肉卷等

產(chǎn)品名稱：雞腿腌料

廠名：河南一品香源食品配料有限公司

廠址：河南新鄉(xiāng)平原示范區(qū)

配料表：蒜、食*鹽、洋蔥、牛至、白胡椒、香辛料、辣椒、大豆油、二氧化硅等

儲藏：置于陰涼干燥處，B光存放，用后蓋緊

品牌: 一品

包裝方式: 包裝

產(chǎn)地: 河南新鄉(xiāng)

使用方法：可用于食材腌制與調(diào)味，須加熱烹煮后食用。適用于烹飪?nèi)忸?，魚類，家禽，蔬菜等美味搭配。

酸菜魚   

材料：魚、雞蛋、面粉、酸菜、花椒、辣椒面、嫩肉粉、辣椒干，小米辣，香蔥、姜。做法：

1、先把著魚洗干凈，起肉，切片然后放了雞蛋清、面粉撈*勻以后備用的。

2、做酸菜魚當然少不了就是這酸菜，切絲。

3、材料準備好了，就可以開始煮了，現(xiàn)在油鍋里爆香花椒和辣椒面。

4、再放入辣椒干，小米辣，香蔥、姜片和魚骨。

5、然后加約一升多的水煮湯。調(diào)好味以后煮了大概十*分鐘左右。

6、就把酸菜和魚骨等配料撈上盤子里。

7、剩下的湯煮先前腌好的魚片。

8、魚片煮熟就連湯倒到酸菜墊底的盤子。用猛油B香辣椒干后淋到魚身上J可。

9、撒上胡椒粉，一盤香噴噴的酸菜魚就這樣完成了。

水煮肉    材料：豬里脊肉、蒜苗，芹菜、花椒、干辣椒、郫縣豆瓣、小米辣，香蔥、姜、蒜。

做法：

1、豬里脊肉切成薄片（逆著紋路切）用腌料碼味15分鐘。

2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗凈切成長節(jié)。

3、凈鍋熱油，6成熱時放花椒和干辣椒節(jié)，蒜片，姜片，蔥節(jié)，郫縣豆瓣炒出香味。然后摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中。

4、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開，斷生后撈起來放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過肉片為準。

5、在肉片上面撒上比較大量的花椒面和干辣椒面，適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上J可。

木須肉   材料：雞蛋、木耳、雞蛋、豬油、香蔥、料酒，醬油，味精、鹽。

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加*鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。

2、鍋內(nèi)再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨后放入雞蛋，木耳翻炒J可