
食品級-天冬氨酸-生產(chǎn)廠家-萍聚
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山東萍聚生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市

中文名稱:L-天門冬氨酸
英文名稱:L-Aspartic Acid
英文別名:(S)-Aminosuccinic Acid
CAS號:56-84-8
分子式:C4H7NO4
分子量:133.1
純度 gt;99.0%(T)
等級:GR
MDL號:MFCD00002616 L-天門冬氨酸
物化性質(zhì)
顆粒狀粉末,熔點:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C) 沸 點:264.1 °C at 760 mmHg 閃 光 點:113.5 °C[2] 密 度:1.514g/cm
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
















