諸城市宏德機械制造有限公司主營：家禽屠宰流水線,家禽屠宰設備,家禽脫毛機,浸燙池

雞鴨鵝屠宰流水線技術要求:

1.雞鴨鵝屠宰生產線可實現多種家禽共用一條生產線進行宰殺,充分利用設備資源進行多種禽體的屠宰加工,有效避免重復增加屠宰設備,節(jié)約資金.

2.該屠宰加工設備自動化程度高,性能穩(wěn)定,操作安全便捷,使用周期長.

3.采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質制作.對電擊暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等工序實現全程流水線加工。

4.適用于雞鴨鵝類品種的批量宰殺.適合于:微型,小型,中型,大型家禽屠宰加工生產企業(yè).

5.可根據客戶需求設計定制不同規(guī)格及產量的生產線,家禽宰殺時產量為:(100~7000)只均可,可任意選擇制作不同宰殺量的生產線.

6.整套設備價格根據客戶要求的設備材質,型號,規(guī)格,數量,時產量等進行核算報價.

我國屠宰機械發(fā)展，就屠宰設備技術上面而言，回顧60多年來我國肉類加工機械與裝備的發(fā)展，提高了畜禽屠宰機械及裝備的國產化率、自動化水平是重要的成就。各種屠宰機械包括：按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、浸燙、打毛(脫羽)、刮毛(去絨毛)、燎毛、修刮、清洗、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、副產品處理、滅菌消毒及預冷等不同部分。

此外，還有輸送機、分割鋸、骨肉分離機、分料機及分割肉包裝設備等分割剔骨機械。在各級政府對畜禽屠宰加工行業(yè)裝備制造業(yè)研發(fā)的大力支持下，大批國產化屠宰加工技術和裝備實現技術進步，包括真空采血裝置、自動控溫(生豬)蒸汽燙毛隧道、脫毛技術及設備、履帶式U型打毛機、自動定位精準劈半機、電儀等，這提高了屠宰生產的自動化與現代化程度和國產化率，一定程度上擺脫了國外技術壟斷與制約。

結論

屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經濟效益，提高出肉率，zui大限度保護動物福利，必須強化執(zhí)行如下關鍵技術措施：

一是實施合理的停料程序能夠降低屠宰時糞便污染的風險，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

二是應該小心抓雞，避免損傷?？焖儆行У膶㈦u群運抵屠宰廠。

三是運雞車必須給雞群提供適當的遮蔽措施和通風以減少冷熱應激。

四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關鍵。

五是合理掛雞、科學電暈、執(zhí)行有效瀝血時間。

六是浸燙溫度適宜，設定合適脫毛要求。

七是冷卻時間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達到相關要求。

成套宰殺設備