諸城市齊昌機(jī)械科技有限公司

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定制百合罐頭高溫殺菌鍋 齊昌供應(yīng)全自動(dòng)殺菌鍋 頂淋側(cè)噴式殺菌由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

如何才能讓食品的保質(zhì)期變得更長(zhǎng)一些呢？讓食品變得保質(zhì)期更長(zhǎng)一些無非就是抑制菌的增長(zhǎng)，菌的增長(zhǎng)主要得符合一定的溫度,濕度，及空氣等。我們從源頭上避免此類的環(huán)境便可抑制滋生，濕度和氧氣我們可以對(duì)食品進(jìn)行真空包裝，溫度就要靠殺菌鍋高溫殺菌了，如此以來便破壞了菌的生長(zhǎng)環(huán)境，通過殺菌鍋高溫殺菌不但保證了食品的安全，保留了食品原有味道。

定制百合罐頭高溫殺菌鍋 齊昌供應(yīng)全自動(dòng)殺菌鍋 頂淋側(cè)噴式殺菌使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。

1、定制百合罐頭高溫殺菌鍋 齊昌供應(yīng)全自動(dòng)殺菌鍋 頂淋側(cè)噴式殺菌間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑，高溫短時(shí)間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。

3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成溫度分布。

5、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

7、壓力控制使整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝點(diǎn)無污垢。

10、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。

11、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動(dòng)配置設(shè)備。

殺菌鍋概述：

定制百合罐頭高溫殺菌鍋 齊昌供應(yīng)全自動(dòng)殺菌鍋 頂淋側(cè)噴式殺菌，其作用是使食品在密封的壞境下，食品完全浸泡在水中，接受升溫，保溫，降溫三個(gè)過程，從而使食品中的致病菌控制在一定的數(shù)量之內(nèi)，在保質(zhì)期內(nèi)不能繁殖，并最大程度保持食品良好的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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